ノギ屋の鳥飯(のようなもの)

読者の食べたいランキング1位
うんうん、わかるぞ、その気持ち

昨日の晩飯は、もらってきた新米をさっそく使って、んでもって、「ノギ屋の鳥飯」風の丼飯にしました。うまいよこれ…って、いっても上橋菜穂子の本を読んでない人にはなんのことだか判らんよね(^^;

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チョコレートケーキ

結果オーライは、これまでの生活そのものか?(笑)

昨日、今日と会社を休んでました。毎年、この時期は休むことにしてるんですよ、なにせ１年分のごますりを一気に行わないといけないので(笑)

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たつた

懐かしさにかられて食ってみたけど…(^^;

息子を習い事に連れて行く途中、昼飯にとマクドナルドに入ったら、チキンタツタが復刻版があったもんだから、なんとなく懐かしさにかられて食べてみた…やっぱり当時のままにおいしいとはほど遠い存在だった(笑)

マックナゲット同様にクズ鶏肉の集合成形フライがでっかくなっただけで違いは生姜醤油風味。バサバサのキャベツみじん切りと一緒に食べ応えのない黄色い生地のタマゴパンズに挟んであって、、、当時、ファストフード界に進出激しいケンタ君のチキンフィレサンドにぶっつけた商品だったんだっけか。が、あちらは一枚鶏肉、ジューシーさもフライドチキン屋としての味わいにも負けて、いつしかチキンタツタは消え去ってましたな。

てなことで、、今度はケンタ君に行くかな(笑)

がとーしょこら

息子のリクエストは チョコケーキ ってことで 今回はガトーショコラです

誕生日から数日経ってしまったけど、ケーキを焼いたりする時間がとれるのが日曜の今日になってしまった。リクエストはチョコを使ったケーキ！というので、ガトーショコラに挑戦です。

それにしても暑いのでバターは溶けちゃうし、チョコもデロデロになっちゃうわで、ホントこの時期のケーキ作りは面倒だよなあ。と思いつつも、まーまーの出来かな(^^)

大あん巻

意外に旨かったよコレ！

浜名湖へ遊びに行った時のお土産に買ってきた 奥山名物 半僧坊の大あん巻。包丁とサイズを見比べてもらえば判るとおり、かなりの大きさです。意を決して(?)さっそく食べてみた。

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そば神谷

とても食べでのあるおそばでした

さてさていつもの仲間でのワイワイ旅行の2日目です。目が覚めてぼーっと朝ご飯を食べ後片付けをしているともうお昼です(^^; のんびりしすぎです。。。何して遊ぼう？ということで、竜ヶ岩洞に行ってみようと言うことになり、その前の腹ごしらえは近くの蕎麦屋ということに。

場所は奥山 半僧坊の「そば神谷」。どこにあるのかちょいと迷いました。結局、車は半僧坊の無料駐車場において、歩いて門前通りの店へ。ここらへんはとろろ芋が有名らしい。頼んだのは「とろろ山菜そば」980円。値段の割りには、食べでがあったよ。どっぷりととろろが多くてねえ。半分はそばに、半分は山菜を食べるのに使ったような状態(笑) そば自体の味はまあ普通でしたが…

さて、満腹満腹と駐車場に戻ろうとすると「奥山名物 大あん巻」の看板が目に飛び込んできた。これは見ていかねばなるまい(ぉぃぉぃ)

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ばーべきゅ

本日のイベント、第３弾はバーベキューです

今日は渋滞に捕まることもなく、女河浦に到着。ということで、早速買い出し部隊と準備部隊に分かれてバーベキューの用意です。

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１００円マック

ビッグマック、ポテトS、コーヒーSでしめて４００円 安上がりな昼飯だなあ。

今日は、朝からお昼まで人工芝のグランドでミニサッカーだったりフットサルだったりをたっぷりドタバタやった。花粉濃度が濃かったんだけど、なぜかプレー中は気にならない？！ あれって気分的なモンなのか？(笑) その後、午後はいつもの土曜日同様、家族の買い物に付き合って駅前をほっつき歩き、腹ぺこ。ようやく飯にありつける。で、どこにいく？と言う話になったら、どうやら週末有効のクーポンを使ったら、ビッグマックが２００円、ポテトのSとかコーヒーSが１００円だったので、昼飯はマクドナルドへ。。。バーガーキングも旨いんだけど、慣れた味と値段だとこっちかねえ(笑)

ちなみに買い物が終わったら、夕方はちょっといつもより遠くの体育館でフットサルとダブルヘッダーの１日でした。渋滞のなかの移動だったので、遅刻しちゃって１時間も出来なかったので、ちょーっとモノ足らなかったかな。

ぶるべりーちーずけーき

取りあえず新製品はイットクってことで

ハーゲンダッツの新製品を見つけたら、取りあえずイットクってことなんで(笑) 買ってみました、ドルチェシリーズのブルーベリーチーズケーキです。お味は。。うーん、、チーズの味がしないなあ。ブルーベリージャムもピンと来ないし。タルト生地が細切れで入っているみたいだが、ドルチェシリーズの中ではどーもちょっとインパクトに欠けるな、これ。 僕としてはティラミスが一番旨かったかもぉ。とハーゲンダッツのホームページを見に行ってみると、おぅ？！ガトーショコラもあるのか探さねば。でもってクレームブリュレが居なくなってますね。

ミニガトーショコラ

マクロビオティックなレシピで試しに作ってみた。旨いかなあ。。まだ味見してない(笑)

巷では逆チョコなるものが流行っているらしいですが、ふっ…ンなもんはもう３０年以上前からやってますが、それがなにか？

ってことで、今回はバターなどの乳製品もサトウキビ由来の砂糖も牛乳も使わないレシピでございます。味は、豆腐＆豆乳を突っ込んでますんで、一口食べると「ん？大豆？」とばれてしまいますが、嫌みな味ではないのでOKってことで。でも、作り慣れてないですからねえ、やっぱり出来上りがどんな感じになるのかさっぱり判らないところが難しいねえ(^^;) でもまあ、概ね職場の女性陣からは合格点を貰えたようです。(^-^)

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おめでとう

ちょこちょこ家族ぐるみで遊んでる友人の娘さんが中学受験に成功し、見事、志望校に合格！ 何年も頑張ってたものね。分厚い電話帳ほどもある過去問題集を抱えてるのをみて、こりゃ大変だと。。それを乗り切って、行きたいと思っていた中学校に行ける権利を自分で手にしたんだもん。スゴイもんだよ。おめでとう！そして、お父さんもお母さんも妹さんもお疲れ様でした！

いやぁ、ほんとめでたいめでたい。ってことで、急遽、友人らが集まっての合格祝いカレーパーティということに(べ、べつに友人らとカレーが食べたかったってことじゃないんだからねっ)。

夕方、一路、八王子の遣水にあるRANI遣水店へ。途中、道を間違えたりなんだりしながら(^^; ３０分ほど遅刻して到着。

チキンカレーとかキーマーカレーとかマトンカレーとか４種類頼んで、そんでもってナンがうんまいってことで、それも３枚。辛さは「普通」を選べば、うちの子どもらでも食べられるギリギリの辛さってところかな。タンドリーチキンもなんか旨そうなので頼んでみる。

出てきたナンのデカイこと！でも旨いのでパクパク入っちゃう。絶品でした。タンドリーチキンは、ジュージューと鉄板の上に乗って出てきた。これまた柔らかくて旨い！大抵、タンドリーチキンというと固くてパサパサというイメージがあるんだが、こんなにホロホロのは初めてかも。カレーの方は、香辛料の味があまり立ってない普通な感じで、逆に子どもらには食べやすいかな。

あっ…しまった写真を取り忘れた(^^;

宅配ラーメン

宅配ラーメンのチラシがポストに入っていた。 どこだぁ？と見たら、市内にある、まあそこそこ有名な家系の「ぎょうてん屋」だった。 また面白いことを始めたモンだなあ… 宅配を頼むと 生麺と保温ポットに入ったスープ、トッピング具材、回収用のビニール袋が届くようだ。でもって、自分で好きなように麺を茹でて、自分で用意したどんぶりにスープと麺と具材を入れて食え！ ってことらしい。 でもって、食った後は、一緒に配達されたビニール袋に具材を入れていた容器とスープのポットを入れて、玄関に提げておけば、そのうち取りに来ると言うシステム。 麺を茹でるの面倒だが、運んでくるうちに伸びるよりはいいか。どんぶりというか器も自分で用意するのも面倒と言えば面倒。でも、スーパーで「生ラーメン」を買ってくるよりは、まあこだわりのスープと具材でラーメンが食えるってことくらいか？ 何となく頼んでみたくなった。。。 今日は腹一杯なので、そのうち試してみるか。

いちごのケーキ

昨日は娘のバースデーケーキを焼いたです

本来は金曜日が娘の誕生日だったんですけど、用事があって無理だったため、取りあえず当日の夕飯は牛角で焼き肉ってことで、そんでもって昨日はリクエストのいちごのケーキを焼いて食べました。

娘ももう14です。中２ってこんなんでいいのかな？と不安になる毎日ですが(^^; 自分がどうだったろうと思い出そうとしてますが、んーよく判らん(笑) 昔から僕はけっこう変な奴だったからねえ。あまりいい比較対象にはならんですね。

さて、今回のスポンジケーキは上手に焼けてふわふわしっとりの仕上がり。やっぱり全卵でホイップして、膨張剤なしというのが美味しいですね。小麦粉の一部をコーンスターチにするともっとシュワッとした感じになるらしいので、次はそうしてみましょうか。あと、ホイップクリームを作るのに乳脂肪分４７と３５を混ぜてみました。４７だけ使って七分立てをしようとしても、すぐに固くなってボソボソのホイップになってしまうのでホイップを止めるタイミングが難しい。じゃあ、３５を使うと食感も軽くなっていい感じなのですが、これがなかなかまとまらず、いつまでたってもジャバジャバ…、ホイップしきるまでに結構大変なんです。ってことでもしかして混ぜると楽？と試したわけですが、これはアタリでしたねえ。ホイップの堅さをコントロールしやすかったです。これからこの手で行きましょう(^^)

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ぶっしゅどのえる

今年もブッシュドノエルにしてみました。

ケーキを食わせろと言う家族の声に応えるために、まー休みでもあるからと昨日、1日前倒しのクリスマス風のケーキを焼くことに。ココア味にたっぷり生クリームがいいというカミサンいうので、中のロールケーキ部分をココア風味にしてみました。生クリームは、いつもなら乳脂肪分４７とかいう濃いめのを使うのですが、今回はあっさりな３５％のものをチョイス。なかなかホイップしきれないので結構大変なんですけどね…。なんとかそれなりには仕上がりました。

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とりあえず食ってみた

なんとはなしに
マクドナルドに
入っちゃったので
食ってみた(バカ)

前回チラシを見て懐かしいなあと思っていたわけですが、今日、昼飯時にマクドナルドに入っちゃったので食べてみることに(笑) お味ですか？そりゃ、皆さんおっしゃるとおり「デッかくなっちゃったダブルチーズバーガー」そのものです(爆) それでも分厚くなったパティのおかげで肉汁感が増えてますし、なんにしても食いでがあります。メガバーガーよりマヨネーズが入っていない分、こっちの方がイイぞっと。僕はこっちの方が好みですが、逆に昨今のマヨラーな人には、ケチャップ、生タマネギ、ピクルスのみではシンプルすぎて味気ないかもしれません。このままダブルはまあなくなってもシングルだけでもレギュラーメニューになってくれるといいなあ。

アップルタルト (マクロビオテック編)

まぁまぁの出来かなあ

今回のアップルタルトは、マクロビオテックなレシピで作ってみました。なにせ初挑戦なことなのでどんなものになるのか全然想像がつかない。。。えっ？どういうことかというと、マクロビオテックは、ベジタリアン思想の一つで、動物性のものや身体を冷やしそうなものを極力排除という考え方なので、乳製品全部ダメ、卵ダメ、サトウキビからの糖類ダメ、極力オーガニックな食材を使う。つまり洋菓子につきものの、バター、牛乳、卵、(サトウキビからの)砂糖を使わないという縛りがあるんですよ。この考え方を職場の同僚に教えてもらったときは、ええぇ？？！！っと驚いたわけですが、でも、なんか面白そうなので挑戦です。

季節柄、リンゴを使いたかったので、借りたレシピ本やらネットで調べたりしたけど、ぴったり来るのがない。ってことで創作開始、が、こんな縛りありの中でやったことないのでどういうものになるのか分からんが、まぁ食い物にはなるだろうと挑戦だぁ（おぉ～ぃ)

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かぼちゃぁ

やっぱ、カボチャは辛めの煮っ転がしにして温かいご飯に乗せて食べるのが一番です

これ、大好物(^^/ カミサンにお願いして作ってもらっちゃった。カボチャは硬くてホクホクなのに限ります。店で選ぶときは、１／４カットとかで色が濃く、種のつまり具合が多く、手でたわませるように力をかけたときの堅さの感じで選ぶです。けっこうホクホクを当ててますよ。本日もばっちりアタリでした。

ミルクティシフォンケーキ

アールグレーの香りに
渋皮煮も装いに添えて…

毎年恒例、今年も10月あたまに休みを取りました。といっても今年は仕事の都合上、1週間とはいかず、金曜と月曜日を休んでの4連休。3日はちょっくら美味しいものを食べに行き、4日はこどもの国、5日はその反動でちょっくらだらだらして(笑)、今日は息子の授業参観とお祝いケーキ作りでした。

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せぞんど・小野花(さやか)

真っ黒だけど。。
この黒さが旨い

金曜、月曜と休みをいれちゃって、４連休にしちゃいました(笑)。カミサンは、午後から出勤なので、たまにはガキ抜きで美味しいものでも食べに行こうということになり、評判は聞くものの、まだここで食べたことがなかったってことで、近くのレストラン、せぞんど・小野花(さやか)へ行ってみることに。

ランチメニューは煮込みものがメイン、そしてサラダ、スープ、パンと食後の飲み物が付くようで結構食いでがありそうです。カミサンはオリジナルランチのポートワイン煮を頼み、僕はポークの黒酢煮込み。

サラダがチーズ入りのポテトサラダ。トッピングのゆかりの塩のようなものが酸っぱさのアクセントになってて面白い味。スープがオニオンスープ。甘くとろりとした感じ。自家焼きパンも香ばしかった。メインの黒酢煮込みは思ったよりも量が多い。周りにちりばめてある温野菜もゴロゴロと(^^; 黒酢のソースも酸っぱすぎることもなく、豚肉もほろほろ。。 美味しいね。今度はこっそりディナーでも食べに来ますか。

で、ほんとは食後のケーキ(タルトタタンが呼んでた!)を追加注文したかったんですが、ちょーっと量が多くてお腹いっぱいでそこまで行き着けなかったのが心残り。。。

栗ご飯と秋刀魚の蒲焼き

ナイターサッカーから帰ってきたら、待ってました。

秋はやっぱりこれですよねぇ。。栗ご飯と秋刀魚(^^/

バナナブレッド

２本を一気に！

今日、新宿で一時帰国迎撃宴会する友人は、今日まさしく誕生日だというので、プレゼントにする昨日の晩にバナナブレッドを無理くり焼いて持って行くことに。。つーか、昨日も日本に研修できていた元同僚(うちの会社を辞めて日系企業に勤めたら、また２年間日本で研修することになってしまっていた(苦笑))がようやく上海に帰国するというので、その壮行会をやってたんだよね。ご想像の通り、深夜に家にあったあり合わせの材料で焼いたものです。２本焼いたのは、プレゼントに１本丸ごと。宴席の人にも一口分ずつは思ってのこと。

取りあえず、無塩バターとクルミを買って来といたのと、丁度、いい具合に熟していたバナナが３本、そんでもって、サルタナレーズンを冷蔵庫で発見。これらをぶち込むことに決定(^_^; またもや行き当たりばったりでのパウンドケーキ作りですな。。(わははは）

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新豆 塩ゆでぴー

めちゃうまーΨ(^_^)Ψ

千葉の実家から今年の新生豆が大量に届いたので、カミサンに塩ゆでにしました。つーか、早くね？まだ花咲いている頃だと思うんだが。。早稲種なのかな。一応、千葉産らしい。まあでも、茹でたピーナッツ、これめっちゃうまいんだな。。止まらないよぉ(笑)

バナナミニブレッド

ふぅ、なんとか形になったよ

今日は、お江戸オフの日、朝起きて、、、あっ、今日のお土産の準備を何にもしてなかったΣ(@_@;;; 昨日、スーパーに寄ったんだから材料とか買い込んでおくべきだったんだ。すっかり忘れていたよ。秋葉原で買い物をしなくちゃ行けなかったんだ。出掛ける時間まであと２時間。大慌てで冷蔵庫と製菓グッズ棚を漁る。。四角いミニカップ型が６個。今日の参加確定人数、僕を除いて６名、ドンピシャだ。バナナが熟し具合。無塩バターは。。げーっ７０ｇ弱…たっ足りるかあ？普通のパウンドケーキ型との容量差を電卓叩いて計算。うむぅ、半分くらいってとこか。足りる。よっしゃこれで行こう！似たような四角いミニカップケーキのレシピも見つけた。焼き時間はどうやら１７０℃２０分程度でいいらしい。

というわけで、普段のバナナブレッドの分量を半分にして、生地を作り、オーブンの前で待つこと２０分。結構いい色に焼き上がったぞ。出掛けるまでにしばし、熱を冷まし、ちょっと小さいけど袋も見つけたので、それに詰め込みできあがり！お味のほどは。。すんません、味見する分までは作れなかったので出たとこ勝負でよろしく(笑)

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かぼちゃと芋のリングケーキ

適当に作った割には上手に出来たよ

息子の誕生日はちょっぴり過ぎてしまったが、今晩は、ご馳走会です。息子の大好物は、芋っぽいもの(笑) ってことで、カボチャとサツマイモのケーキを焼くことに。でも、そのものずばりのレシピがなくて、フルーツリングケーキのレシピとカボチャのパウンドケーキのレシピを合体(笑) うりゃっと作ってみたのです。

夏場にバターケーキのたぐいを作るのは、やっぱり難しいね。確かにバターを練るのは楽なんだけどさ、材料を入れていく時に生地がみるみるうちにデロデロに溶けていくんだよね。。。失敗しちゃったかと思ったが、なんとか焼き上がりは中までさっくりした感じに。ギリギリうまくいったようだ。

お味の方は、、まあまあかな。型の入れてるときにシマッタ！干しぶどうを入れればよかったかもと思っていたのだが、カミサンに「干しぶどうの酸味も欲しかったね」とポロッと指摘され。。。やっぱりそう思うよねと(^^;

というわけで、息子も１０歳。一言目にはヤダ、めんどくさいが出てくる小難しい歳になってきましたよ。勉強も困ったチャンになっているが、でもまあ元気だし、温和しそうで実はひょうきん、それに優しいし、なんとかまあ育ってくれてるようですわ。

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マハラニ ターリ

ウマーー  Σ(@_@)

結局、昨日は、学校での話は１時間におよび、30分くらいで済むだろうとたかをくくって、７時から気晴らしにテニススクールへと言う計画はもろくも崩れたのだった。。 o....rz...

まあ、代わりといっちゃ何だが、時間も時間で、カミサンも飯作る気なんかとうていなく、ロイホに繰り出すことに。
エビはちょいと苦手だったので、３種はいってるアロラ ターリじゃなくてチキンと野菜のマハラニ ターリをチョイス。

うほほぉ カレーおいしかたですよわーい

爽やかさが伴ったピリ辛スパイス ウマウマ！
一緒に付いてきたパロタ(ぐるぐる渦巻きナン？）も香ばしくてウマーーー

完全凹みからちょっぴり気分も浮いてきた。ビリヤニも食いたいねえ。。 復刻版？カシミールビーフカレーも呼んでる。。フェアが終わる前にもう一度来ないと駄目かな。

JAVA TEA

久しぶりに見つけて飲んでるんだな

まだペットボトルは一部の炭酸飲料の２Ｌボトルしきゃほとんど見あたらなかった２０年以上も昔の時代。そのころ、がぶ飲みできる無糖飲料と言えば、高価な瓶入りのミネラルウォーター程度、巷にゴロゴロある350ml缶入り飲料だと、砂糖水のような清涼飲料か、紅茶もコーヒーも全部加糖でミルク入りしかなかった、そんな時代でした。そんな中、異彩を放ち、たぶん、いまの無糖お茶系飲料ブームを作ったと言っても過言じゃないのがこの「JAVA TEA」。ストレート紅茶、当然無糖。アイスティーを飲むのに砂糖もミルクも元々入れなかった僕は、これの350ml缶を探してはいつも飲んでいたような気がします。

最近、全くみないなあと思っていたら、フットサルをしに行く体育館の自販機で売られていたのを発見！いやぁ、十数年ぶりに飲んだよ。昔と変らない、ちょっと渋めでもどこかにほのかな甘みを感じるストレート紅茶の味。んん、これこれ。でもまあ、今の時代はミネラルウォーターのほうがもてはやされているので、こんな味が濃いお茶は受け入れられないんだろうなあと、、ちょっとシンミリ。。取りあえず、体育館に行ったときには帰り道に飲む分として買おう(笑)

ちんじゅないちゃ

ちょっとガッカリ

久しぶりに都内に用事があったので、それを済ませたら…そういえば秋葉原に珍珠奶茶のお店があったよなとノコノコ行ってみることに。場所はヨドバシ-Akibaの入り口脇。こぢんまりしたスタンドショップのBoba Tea Easy Wayを見つけて、アッサムミルクティーを注文。味はまあ普通のミルクティー。が、タピオカに味がない、それに数が少ない。。。。 やっぱり美味しい珍珠奶茶を飲めるところって台湾に行かないとないのかねぇ。。

角煮だよ

久々の「華」の角煮だ！

昨日、会社の帰りに仲間と久しぶりに中華料理屋「華」へ。某雑誌に通販で買える美味しい角煮と取り上げられたものだから、もーすさまじぃ注文の嵐。「全国紙の破壊力はすさまじかった」と、ここしばらくは注文されたものを捌くのに大変だったらしい(^^; やっと一段落しているらしいので、食べたあと、フットサルに行くのでちょっと食い過ぎになるかもと思いつつも、やっぱり食べたいじゃないですか。久々に「角煮定食」を注文。これがねえ、、トロトロっと旨いんですよ。たまらんです。

メガタマゴ

性懲りもなく…

どうもこういうメニューに弱いっす(^^; １個900Kcalあるし、味もソコソコ、パティ増量のビックマックにタマゴが付いただけで特に旨いものでもないと判っているのに食べちゃうんだよねぇ。。

バナナ蒸しパン

こんな時間になにしてるんだか

家に帰ると食卓にバナナの香り。。ぶら下げてるバナナのうち１本が、どうやらだいぶ熟成(笑)が進んでしまったバナナがもう食べないとヤバイ状態になってる。ってことで、明日の朝食にでもと夜の１１時を過ぎてから蒸しパン作り。まあ、ホットケーキミックスで作るから大した手間はないんですがね。

ボールに水を100cc、卵１つ入れてまずはよくほぐし、でもってバナナ１本をフォークで崩しつつ入れて、そこへホットケーキミックス200gを入れてガーッと泡立て器で混ぜて、プリンカップにアルミカップを敷いたものにテレテレとスプーンですくって８等分。レーズンを散らしたら、あとは蒸し器で２０分ほどってことで出来上がり。んー、いい香り！でも、味はどうだろう。。明日の朝のお楽しみですね。

追記：バナナの香りがふんわりと美味しかったぁ(^^) あっという間に売り切れです。

C.C.ブラウン サンデー

うへへへ、、
待ちきれないよぉ

今日は娘の学校の体育大会。秋はイベントが目白押しってことで、この時期に開催です。さすが娘は晴れ女、昨日までの雨はどこえやら、朝からピーカンのいい天気です。いやぁ、焦げた焦げた。。

夕飯は、近くのロイヤルホストへお疲れ様ってことで。あっ、労をねぎらわれるのは娘ではなく、カミサンですよ(笑) 朝からパタパタと忙しく、警備で学校の周りを回ったりと大変でしたからね。一通りパクついたあとで、デザートは、C.C.Brown Sundae、なんと復刻版です。このシンプルさは懐かしいなあ。バニラアイスの上にホイップクリーム、ちょこんとチェリー、クラッシュナッツがぱらぱらっと載ってるだけ。これに溶けた暖かいチョコレートソースをかけるんですが。。あれ？昔はすでに掛かって出てきたよね？容器も復刻したんでしょうか？ステンレスのカップでしたっけ？(記憶が曖昧)

まあ、何にせよ。チョコをかけ終わるか否やのタイミングで待ちきれない子どもら（とその親)は、ガツガツと。一瞬にして空となりました。(^^;;定番メニューとして定着するのかな。

ハヤシ オムライス

オムレツにハヤシソースがどーっと(^^) 東京ビッグサイトに行ったときの昼飯って、いつも松本楼な気がする。

今日は東京ビッグサイトへ展示会の見学です。組込みシステム開発技術展(ESEC)とデータストレージExpo(DSE)の２つに絞ってウロウロと。。しかし、ESECはでかくなりましたねえ、東ホール片側ぶち抜き全部ですから。しかも細かいブースばかり、回りきれるもんじゃありません。(- -;; 気になってるところだけつまみ食い。

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ぱうんどけーき

上手く焼けたようだΨ(^^)Ψ

なぜか自分の誕生日ケーキも自分で焼かないといけないようなので(笑) ちょいと手抜きをしてパウンドケーキを焼いてみました。どのへんが手抜きかって？ パウンドケーキミックスを使ったところでしょうか(^^; といっても作り方は一緒、バターを１００ｇ、いつものごとくヒーヒー言いながらクリーム状に練りまくり、Ｍ玉タマゴを２個をガッシュガシュにかき混ぜて、振るいながら粉を投入。今回の具は、軽くオーブントースターでローストした生クルミと、半日ラム酒煮付けたレーズン。それもほおりこんでクルクルッと混ぜたら、あらかじめバターを塗って粉振って冷蔵庫に入れておいた型に流し込んで、真ん中にくぼみを作ったら１７０度のオーブンで４０分！竹串刺しても生っぽくなければ出来上り。型から出してケーキクーラーで冷やします。

というのを前の晩にやって置いて、今日の朝食にオムレツと一緒に頂きました(^^) パウンドケーキミックスを使ってみたけど、なかなか便利で旨くできるもんですね。

そば

十割蕎麦だよ

今日は娘の授業参観日。カミサンはゴールデンウィーク１１連休(!?)直前ということで、休みが取れず(取ったら１２連休だもんね)、参観には僕行くことに。参観は昼イチから。カミサンの仕事も昼から。じゃあ、昼飯は近所の蕎麦屋さん「楽食」に行こうと言うことになりましたです。ここは十割蕎麦を食べさせてくれる蕎麦屋さん。ほんとはもっとちょこちょこ行きたいのだが、息子が蕎麦嫌い(-_-; (蕎麦アレルギーってことではなく、細い麺をすするのが嫌いらしく、その中でなぜか蕎麦を最も嫌っている。ちなみに娘は部類の蕎麦好き) おかげで家族で食べに行くことが叶わず、、ま、そんな子どもらが居ない隙にってことで(^_^)

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みるふぃーゆ

どるちぇシリーズはうんまいね

ハーゲンダッツのドルチェシリーズにまた新製品がっ、、てことで見つけて買ってきました。早速カミサンとこっそり(笑)

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ミネオラ オレンジ

うむむぅ 意外にうまいぞ！？

最近、スーパーの果物売り場に見慣れない名前のオレンジが売ってる。でべそがあるあたり、デコポンによく似てるが、なんか違うようである。なにかなぁ？と思っていたものの手を出さなかったのだが、今日は値札のところに「手で皮がむけるよ！」とあったんで、ほんとかいなと、８個３９８円とそう高くもないから試しに買ってきたのが、このミネオラオレンジ。

夕飯後に、どれどれと手でむきはじめる。ほほぉ、外皮は分厚めですが、なるほどミカンのように簡単にむける。オレンジと同じく中袋の皮も薄くてそのまま食べられそうだとパクッ！ お？ うまいじゃんか。普通のオレンジより甘みが強いというかコクのある感じでとってもジューシー。美味しい美味しい

調べてみると、グレープフルーツとタンジェリンオレンジを掛け合わせた品種だそうで。なるほどねぇ。こりゃいいや。また買ってくるか。

汁なし担々麺

四川ぽくて旨いぞ

このあいだから気になっていた「担々麺専門店 たんぽぽ」。食べに行ってきましたよ。店自慢のものを一気に食べたいと思って、スペシャルセットでどーんと(笑) 汁なし担々麺と言いつつも少しスープが掛かっていて麺も団子にならずにしっとりです。一口二口食べて。。ん？辛みはマイルドだなあ。ってことで、山椒、そう山椒だよね。とラー油を追加！四川で食べた感じに似てきたぞ。カライの苦手ならば、辛み抜きの肉味噌でも作ってくれるというので、今度は家族で来るかな。そうそう、たんぽぽ丼は独特な八角の香りがたっぷりの煮豚のどんぶり。これは旨いなあ、魯肉飯みたい(^^)

ぼた餅

春のお彼岸には、やっぱり「ぼた餅」だよねぇ

ことしはちょっとカミサンに作ってもらえる時間がなかったので市販ので我慢(^^; それでも、、うーん、おいしいな

そうそう、春は「ぼた餅」、秋は「おはぎ」、、じゃあ夏というと「夜船」で、冬は「北窓」というのだそうだ。どちらも搗き（着き,月） 知らずから来てるんだってさ。

かにたま

ぺろりと消えてなくなった。。

今日の夕飯は、カニ缶があるってことでかに玉になりましたです。作り始めようとレシピを確認していたら、甘酢あんの材料、酢がない事に気がつき、息子にお買い物を頼んでみました。おつりを小遣いとしてゲットできると聞いて大乗り気(笑) 酢はいっぱい銘柄があるんで、空になった瓶をみせて、商品名を書いた紙も持たせて、、、ちゃんと買って来られました。そういえば、今日も公民館祭だということで友だちと出かけ、小遣い持たせたら、自分で昼飯を模擬店で買って食べていたようですし、うむぅ、あんだけ引込み思案だった息子もいつのまにやら、それなりにいろいろ自分で出来るようになってきてるなあ。エライもんだ(親バカモード)

さてさて、どーんと出来たかに玉も、その後ろの山盛り青椒牛肉絲も、がががーがと食われてしまいあっという間に空でした。食欲の方も成長してるようで。。＞娘＆息子

ここあしふぉんけーき

イチゴを貼り付けてみました(笑)

今週、娘の誕生日ということで、何がいいか？と聞くと「ココアシフォンケーキ」というので、いつものようにケーキを焼きました。とろーっと生クリームを流そうと考えていたんですが、、ふと気がつくとまた立て過ぎちゃったよ(^^; しかたないので塗りつけて誤魔化しちゃった。

たると

うひひひ
いっただきます！

本厚木駅のミロードの地下で年末年始に実家に買えるときの手土産を買おうとウロウロしていたら、、きゅぅう、、改装後に何度も行っていたのにいままでぜんぜん気がつかなかったのですが FLO PRESTIGEが店出してたんですね！秋葉原駅の総武線の千葉行きホームに店があって、いつも家に帰るのに新宿行きのホームから向かい側のホームにある店を「あぁ旨そうだなあ」と一度買いたいなあ思っていた店だったのです。というわけで、今日のところはいくつかタルトを買ってきました。

みんなで４分の１切れをさらに４つに分けて、４つの味をすこしずつ楽しみました。ナカナカ美味しいじゃないですか(^^) つぎはまた違うケーキを会社の帰りにでも買ってきませう(笑)

がとーしょこら

袋詰め完了(- -)

今日から年末休みを取ったので、ノンビリ寝て用かと思っていたのに、、、娘にたたき起こされケーキ作りを手伝えとな(- -; なんでもお昼から友だちと忘年会をやるそうで、そこに持っていくお菓子を作っていきたいのだとさ。ネタは無印良品で買ってきた「自分で作る 星のガトーショコラ」とかいう材料と星の焼き型、ラッピング材まで入ったキット。５個分で５００円とまーまーお手頃値段。作り方も結構簡単で、コツがいるのがガトーショコラ粉を入れたあとの生地を一気にそして充分にホイップするところかな。箱の裏にはその辺がイマイチちゃんと書いてない気がする。でもって、焼き上がりはこんな感じ。美味しそうでしょ(^^) でも、美味しかったかどうかはわからんのよ。全部、娘が持って行ってしまって、僕らには１つも回ってこなかったから。。orz...

マーマレード ローストチキン

なんとなく定番だけど…

昨日は、世の中がちょいと浮かれ気分の日だったので、うちも便乗して定番のローストチキンでも(笑) 普通に焼いてもなんなので、マーマレードソースで焼いてみました。これが身がホロホロに柔らかく、じんわり甘く、結構いけるんで、ビックリですわ。

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いちごけーき

今年はイチゴケーキで

シンプルにイチゴケーキを作ってみました。しかもサイズも今年は小さめ、、それはなぜかというと…

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めがとまと

よせばいいのに…(苦笑)

買い物に出かけたら、シトシト雨降りに…メッチャ寒い日となりました。しゃーない、昼飯にとマクドナルドにはいったら、、メガトマトが呼んでて…食べちゃったよ(苦笑) 味なんかビックマックにトマトが足されてるだけって判ってるのに。。うー、カロリー取りすぎだ。

りんごぱい

やっぱりこの季節はこれか！

カミサンが「生協で紅玉を買っておいたからね！」と目の前にどんと置かれ。。はいはい、アップルパイをつくれってことですね(^_^;

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もちもちパン

もちもちなんだな

夕べ、朝食に食べるパンを買い忘れて帰ってきてしまったので、今朝、１人のそのそ起き出して買い置きの昭和産業「まるめて焼くだけ もちもちパン ミックス」でパン作りです。これ、牛乳とサラダ油と卵を入れ、捏ねて丸めて１５分焼くだけで、なんとなくチーズの香りのするもちもちパンになる、なかなか便利なミックス粉です。重曹とかベーキングパウダーとか膨張剤が入っていないのになんで膨らむのかとても不思議なのですが、結構いけます。このあいだは子どもらが胡麻入りのを作っていたので、今回はウィンナーソーセージをグルぐるっと巻いたのを追加です。箱のアレンジいろいろという欄に載ってたのがうまそーだったんで。。結果は、チーズ味ともちもち食感のパンとが熱々のソーセージと相まって旨かったですわ。また買ってくるかな。

豚バラと大根の煮物

うみゃいのぉ

昨晩のうちに圧力釜で豚バラ肉の角切りと大根を煮て、朝に冷えたあとに浮き上がった油を取り除いたあと、もう一度食べる前に温め直したので、とっても味が染みているのにあっさり味の煮物に仕上がってます。メチャウマですわ。ご飯も久しぶりに菜めしにしてもらっちゃった。カミサン感謝感謝。 そういえば、昔、義母に「菜めしが大好きでよく食べるんだ」と言ったら、あとから「なんて貧乏ったらしいものを旦那に食べさせてるんだ」とカミサンは言われたとか(笑) すんません、さらに貧乏ったらしく、今日の菜めしは麦入りです(爆) いいじゃん、美味しいんだから。

ちーずぐらころ

実はチーズ抜き。。

昼飯にとマックに行ったので、それじゃーとマックチーズグラコロを注文。カミサンがパウンドのズレを気にしてパウンドを開けたら、へー、コロッケにかけるソースってまあるく掛けてあるんだね。僕もパクパクと一口二口。。あれ？チーズがない(；＿；) 思わず近くを通りかかった店員に「チーズなかったよ」と声を掛けたら、あら大変。お詫びにともう１個持って来ちゃったよ。２個も食えんぞ(^^;; 仕方ないので持って帰ってきて、明日の朝にでも食べることにしましたわ。

かじりパン

思わず惹かれて買っちゃった

ぷらっと入ったコンビニで山積みにしてあったかじりパン。。。買っちゃいましたorz...お陰様で家族にはオオウケでした。

うでぴー

新豆 うまいねえ！

千葉から落花生の新豆が届きました。＼(^_^)／炒り豆と生豆、、うーん、生豆を扱うのは初めてです。結局、塩茹でピーナッツにしてみることに。と言っても作り方が判りません。たぶん、ふつーに煮豆を作るのと同じだろうと圧力釜にちょいと塩辛いかな？程度の塩水を落としぶたで沈んで被る程度に一緒に入れて蒸気が上がって12分。。。煮汁に粗熱が取れるまで浸けてっと。。おぉ適当なのに上手くできたみたいだぞ。茹でたても美味しいけど、冷えて味が染み込んでからも旨い旨い。止まらん(^^;;

McWrap

まぁまぁかな。。

今日もさむかったぁ。。そろそろストーブを準備せねば。でも、先シーズンの最後の最後にファンヒーターの温度センサーがぶっ壊れたらしく、一気に加熱したかと思うと緊急停止するという状態に。。今シーズンは買い換えようといっていたのです。ってことでダイクマまで石油ファンヒーターを買いに行きましたわ。ついでに昼ご飯。なんとはなしに気になっていたマックラップのチキンシーザーをパクついてみた。んー、いつものようにやたらと胡椒辛い！！そこを除けばまぁまぁのお味かな。でも、続けて食べたいとはちょっと思えませんけどね。

それにしても今日はストーブの他にもいろいろ買い込みました。なぜかＤの字に息子のテニスラケットが歪んでしまったので買い換え。ちょっと大きめかもと思ったけど6000円で女性向けの最軽量なかんじがあったのでそれをお買い上げ。ラジカセが壊れたままだから英語の教材ＣＤが聞けないと言い訳こきまくるので、一番安いラジカセを1台。持って帰るのが大変だったよ。

黒糖黒みつ

思ったより癖がなくて美味しいぞ、コレ

帰りにコンビニに寄ったらなんだか甘いものが食べたくて。。ふと冷凍庫を見たら「ハーゲンダッツ 黒糖黒みつ」が呼んでいたので(笑)思わず買っちゃった。あっ、今日はちゃんと家族分の４つを買って帰ってますよ。

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ちよこれいと

ちゃんとイチゴの味がする

最近、こういう小さいケースのチョコを買っては一日１粒２粒食べてニマニマしてたりします。季節限定ものもボチボチと出てきて、おいしいチョコの季節になってきましたなあ。上の写真のは明治製菓ショコライフ とちおとめ苺です。いやうまいっすな、これ。苺の風味がなかなかおつであります。ちなみにチョコレート本来のでとなると、ここんとこのお気に入りはグリコ バンホーテンチョコ ディアカカオ クリーミーとビタースイート。どっちか選べと言われるとビタースイートかな(^^)

かぼちゃのケーキ

今年のリクエストは かぼちゃケーキです

毎年のことですが(笑)今年も10月の第1週を休みまして、えーっとこれといって出かけなかったな(^^; でもまあおかげで順延しまくった息子の運動会も行けたしね。でもって、今年のお誕生ケーキのリクエストはかぼちゃのケーキ。レシピはオレンジページCooking 毎日楽うま 秋の献立 に載っていたのを参考にして作りました。１８ｃｍ角の型がなかったので１８ｃｍの丸型で。ピーカンナッツがなかったからアーモンドスライス。かぼちゃ自身が結構甘かったのできび糖１４０ｇは甘過ぎそうなので１００ｇにと多少アレンジ。

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シロップの海

メイプルシロップの海に浮かぶホットケーキ

結局、今日も雨です。またも朝の６時に電話で起こされ火曜日へ順延決定の報(^^; 気を取り直して、ホットケーキでも焼きますか。メイプルシロップは例の通りにたっぷりたーっぷりとΨ(^^)

祝杯？！

コロッケ追加してみました

去年の９月のはじめにキックオフした今回のお仕事。何度かに納品を分けて進めてきたが、当初予定していた分は今日で無事に動作確認できたので納品完了。一段落が終えました。家に帰る前に腹も減ったことだしと、駅前のいつもの明神そばへ。ここの天ぷらそばのかき揚げはでっかい(のに380円!?)ので大好きなのだが、今日はそれにコロッケまで足してみた。祝杯代わりってことで(笑)

秋刀魚！

脂がのってるねえ

スーパーに夕飯の買い出しに行ってみたら、おぉ、生秋刀魚１尾１００円？！早速お買い上げ。早速焼いて、いっただきまーす！今年の秋の味覚、第１号です。 いやぁ、脂がのっておりますのぉ。今年は何でも豊漁になりそうだとか？あとは新米待ち？(笑)

まっくす！

千葉と言えば…
これ！

千葉に来て自販機を覗くと必ずと言っていいほど見かける缶コーヒーがコレ！千葉茨城限定品のマックスコーヒーでございます。味ですか？ めちゃ甘です(笑) なにせ、練乳がどっさりですからねえ(^^; そうそう、コンビニで500mlペットボトル版も見つけましたよ。さすがにアレを500も飲む勇気がなかったので泣く泣く(?!)買いませんでしたが。。外で何かを買って飲むようになった中学高校時代は、缶コーヒーって言えばコレだったですからね。たまに無性に飲みたくなるんですよ。すり込まれちゃってますねえ(苦笑)

とうもろこし

あまぁ～い

今年は、土日が自治会の仕事で毎週埋まってしまっていて、カミサンが13，14日しか休みが取れなかったため、ドタバタと1泊のみで僕の実家へ。都内は渋滞マークでまくりだったのでアクアラインを使っちゃった。ETC割引があるので通行料金としては、湾岸沿いに走るのと最近あまり変わらないんだよね。途中の市原ＳＡでトウモロコシと梨をゲット！このトウモロコシ、生でも旨い！といわれて試食だよと渡されて初めて生でトウモロコシを食べたが、、確かに旨い！もっと青臭くえぐいと思ってたよ。取れたてじゃないとこの旨さは味わえないんだってさ。実家で早速、茹でてもらってパクパク。うぅ、甘いなあ。しまった、品種名を聞くのを忘れてた。

さるばとーれ

もちもちした生地で旨いぞぉ

朝、寝ぼけつつ出かける支度をしていた息子が我が家で唯一の冷房装置である扇風機をぶっ倒し、中の羽が割れてしまい。。こわしやがった(泣) 扇風機がないわけにはいかないので、夕方、仕事も早く終わったことだし、扇風機を買いに行くことに。とはいっても、自転車なので買った扇風機を持って帰るのも難儀。車でカミサン、おまけで子どもらを呼んで、買い物あとに駅前で食事して買えることにしちゃったわけだ。

買い物も済み、さてどこに食べに行く？と、、、そういえば一番街に新しくピザ屋が出来ていたよねと、ピザ・サルバトーレ・クオモに行ってみることにした。

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ココア マーブルシフォンケーキ

うまくマーブル柄になったぞ

お小言をぐっと我慢しなきゃいけない通信簿もやってきてすでに子どもらは夏休み。昨日、息子の誕生日を前倒しにして、お誕生日ケーキを焼きましたよ。息子のリクエストは「チョコケーキ！」だったんですが、娘がチョコケーキ嫌い(- -; ってことで、ココアでのマーブルシフォンケーキとなりました。

作り方は、普通のプレーンシフォンケーキを作りつつ、練っておいたココアに型に入れる直前に生地をお玉１杯分くらい入れて軽く混ぜ馴染ませ、それを生地にデーッと回しかけて、木べらでグルっと一混ぜ(混ぜすぎるとマーブル柄にならない)、そのまま型に流し込んで焼くだけでございます。

シュワシュワふわふわの生地は、ほんのりとココアの香り、生クリームにはラム酒でちょこっと風味付け。大人の雰囲気のケーキになりました。

めが

メガ(カロリー)マック！

前回食べそびれたメガマックが8/9までの期間限定で復活と言うから、昨日、早速(笑)。味ですか？まあ、肉の量が倍になっただけのビックマックそのものです(爆) なにせ材料全く同じですからね。なので、普段使いの材料しか使っていないくせに前回、「材料不足で売り切れ」していたのがホント謎ですな。たぶん原価率がイマイチ悪いのがバリバリ売れるのが気に入らなかったんじゃないかと。

それにしてもコヤツのカロリーは、７５０Ｋカロリー、さらにフライドポテトのＭなんかとのセットで食べると４２０Ｋカロリー追加！でもって、コーラとか清涼飲料水１４０Ｋカロリーと一緒にバリューセット！なんてやると…(わーはははは) というわけで、メガカロリーマック バリューセットとなりまするのでご注意を。（って、オレも食ってるジャンか orz)

ひと皿盛り

どちゃっとひと皿に

夕飯の用意をする段になって、カミサンが「あー、米がない」と(^^; 明日、生協で届くのですがそれを見越して買わなかったら一日前に足らなくなったようです(ワハハ) ってことで、今晩の夕食はパスタです。パスタになると僕の当番。ペペロンチーノにカリカリベーコンとブロッコリーを和えて。盛りつけも頼まれたが面倒くさくなって、もともとの今晩のおかずにとカミサンが作った肉詰めピーマンも、サラダにと切ったトマトもどーんとひと皿に載せて(笑) いやー腹一杯だ。

どーなっつ

取りあえず、
全部いっとく

昨日、ビックサイトでの展示会に行ったついでに(?)、新宿南口のコンコースで売られているDOUGHNUT PLANTのどーなっつを大人買いしてみた(笑) しかし、家にたどり着いたときには振りかけてあった砂糖は全てベショベショに溶けてて。。酷いことに(^^; まあ、それでも気を取り直して、１つを４つ切りにして朝食にいろんな味のドーナッツを食べてみたのさ。。。うーん、取りたてて行列に並ばにゃならんほどのお味とは思えないが、まっ、世の中そんなもんでしょ。

双子？！

双子だ！

ワンパック３００円の特売イチゴを買って帰り、夕飯あとのデザートにと食べようと思ったら…なんと１つのヘタに２つイチゴの形！？双子って言うんですかこれ？ 人数割りしたイチゴを息子はこれを１個とカウントしてさらにお得にニッコニコで食べたのは言うまでもありません。（ズルイヤツだ。。）

今年も梅酒を

さて、今年も季節になりました。

毎年漬けてる梅酒。今年も当然漬けますよ。ホワイトリカーではなくてブランデーベースリキュールを使うために色が最初から琥珀色です。これが飲めるのは３年後。ってことで、瓶を空けるために残っていた平成１５年の今頃漬けた分をボトルに詰め替え、これから夏にかけてチビチビ飲んでいくのさ。

ちなみにこのとき漬けた梅酒はたぶん今年の秋ぐらいに開けて飲み始める予定です。

ぐびっ

ちょいといっぱい

この一年、うだうだやってきたシステムがようやくお客さんのところにこの夕方納まりました。明日朝早くにちゃんと動いているか客先に行って視るために今晩は泊まりです。祝杯というか慰労というのか明日以降の祈りというのか、、近くのコンビニでYEBISU THE HOPをこーてきました。THE HOPと言うだけあって苦みも強いですが、味わいは濃いめなのに後味はすっきりで旨いですねえ。

これで仕事は一区切りがついたわけですが、実際にはお客さんに使ってもらうこれからが本番。忙しさの質が変わるだけで、ヒイコラ気分は変わらないかなあ。。取りあえずは、、無事に動き続けてくれますように。。

とん漬け

旨いジャンか

厚木に来た頃に食べたとん漬けが美味しくないというか、塩辛いわ、肉は硬いわ、、なんじゃこれは！これのどこが名物なんだ？とそれ以来、あんまりいい印象がなくて、もう１０年以上全然食べた事がなかったんですよ。ふと最近「肉の田口」のとん漬けの試食を食べてみたら、「あれれ？これ美味しいじゃないか」と買ってきて今晩の夕食となりました。柔らかいし何よりほどよい塩辛さ。ちょっとお高めなのが玉に瑕ってとこか。

かき揚げそば

でかいんだよねえ
ここのかき揚げ(^^)

御茶ノ水駅すぐそばの明神そば。立ち食いのお店なのだな。仕事帰りについつい寄って夕飯代わりにそばを一杯。ここのかき揚げってでかくてねえ、、写真じゃちょっと判りづらいけど、これ厚み方向に写ってるんだよね(^^;;;。これで３８０円はお得なのだろうなあ。

手のりたま

おもわず買っちゃった(^^;

いつものごとく、近くのスーパーで買い物していたら、なにやらこっちを見つめる目が。。ぐぉ、なんじゃこれ。のりたま？つ、つぶらな瞳が呼んでる！おもわず３パターンお買い上げ(笑) 丸美屋創業８０周年記念だそうで。。お弁当のお供にしまーす

どるちぇ

うまかったよん

どうにも新製品に弱いんだなこれが(笑)  会社の帰りにコンビニで買ってきてカミサンと二人してコソーリぱくぱく

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よしぎゅ

でじゃぶ

ぷふぁっと都内の客先での仕事が終わったら夕飯時じゃないですか。今晩はなんとなく牛丼が呼んでいたので、ふらふらーっと。吉野家の牛丼も完全復活だそうで、時間制限なく食べられるようになりましたね。一日中提供するようになったせいでしょうか、前回食べたときこんなにアッサリだったっけと感じた味が以前のコクに戻ってきたような気もします。

あれ？そういえば、去年の今日もこんな夕飯じゃなかったか？ まあ、しゃーないですね。働くオトーサンってそんなもんです(笑)

中華街

スゴイ人混み

今週末、夏日になると言う予報とは無縁に(^^; 、金土日と横浜で出ずっぱり立ちっぱなしの展示説明員です。でもまあ、１日くらいはいい思いをしたいと、今日は同僚と中華街に繰り出して夕飯を食べることに。やっぱり土曜日なのでスゴイ人混みですね。予約していた時間より少し早く着いたので、僕はいつもの日々華の肉まんをゲットしに行きましたよ。土産を買って帰らないと…家に入れてもらえないかもしれないから(笑)

食べに行ったのは、ローズホテル横浜の１階にある重慶飯店新館。四川風の麻婆豆腐、これはちょっと花椒がもの足らなかったけど、全般的には美味しかった(^^) うー満足満足

Akkeyさん迎撃 南インドオフ

は、腹一杯でぇっす！

さてさて、先月のバレンタインデーの火鍋オフ続き？オフでございます(笑)
予告通りAkkeyさんが出張してくるという予定に合わせて、今回も黒陣馬さんお勧め、東池袋のすぐそば、南インド料理屋 A-RAJ でオフ会となりました。

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静岡のおでんって？

関東のおでんと
静岡おでんの違いは？？

朝日新聞の読者購読キャンペーンだとかで全員プレゼントがあって、おでんを選んだら来たのがコレでした。で、静岡おでんって、関東のおでんとどこが違うんですか？？ よーわからんのでWikipediaへ。(笑)
ふむふむ、、ダシが牛すじ、濃口醤油で黒い汁、駄菓子屋でも売られていてそのせいか具が食べやすいように一つずつ串に刺さってる、特徴的な具が焼津黒はんぺん、食べるときに「だし粉」というフリカケを掛けるか、、へえぇ。。

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火鍋オフ

カライ『汁』といえば！

３連休マターリしていたらAkkeyさんが東京にやってくる！という言うメールがまいくろさんから…って、え？休み明けの火曜日！！ うーんっと、久々 Akkeyさんに遭いたい逢いたいし、ちょうど僕も都内に外出していることだしてなことで、昨日は池袋でAkkeyさん迎撃オフでカライ思いをしてしてまいりました(笑)

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ばーすでぃ

めでたいっ

ちょっと数日早いですが、リクエストの苺のショートケーキを焼いて、娘の誕生日祝いをしました。いつのまにやら１２歳になります。４月からは中学生、今日はそのために制服も買いに行きました。散財ですだ。。(；＿；)/～[￥] それにしても早いモンです。サイズ合わせに着た制服姿を見て、何かじんわり来ちゃいました。あの阪神大震災の翌週に生まれたので、そのニュースと共に誕生日を毎年迎えてきたような感じではありますが…落ちこぼれまくってるものの(- -;; 元気に育ってくれているのでまあそれでよしとするしかないのかな(笑)

ちょうどこの週末、mixiで中学のころの同級生にコミュで繋がったりしたものだから、自分の娘がその年代になったのかと思うと、とても複雑な気分です。掘ってきた小学校と中学の時の卒業アルバムを娘に見せてみました。なんだかピンと来ない様子です。そりゃそうですよね。時分の親が自分と同じ頃があったなんて想像なかなか出来ないですもの。

スペアリブのマーマレード煮

念願のスペアリブ料理！

圧力鍋を買う動機の１つに、美味しいスペアリブ料理が食いたい！というのがあったわけですが、ようやくそれが叶いました。柔らかくホロホロで肉を骨から箸で難なく外せるのに、煮すぎた肉にありがちなダシ殻のようなスカスカ肉ではなく、しっかり肉の旨味があるというのは圧力鍋のなせるワザなんでしょうね。あっちゅうまに平らげてしまいました。(^^)

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韓国へ

久しぶりの海外出張は羽田からバビョーン

半年ぶりに海外へ 焼き肉ツアー 出張ですぅ。いやあ、羽田空港に行くのは楽でいいですのぉ。厚木からバスで1時間ほどです。成田は3時間かかりますからねえ。。今回のように韓国に行くとなると、飛行機1時間半から2時間のところを地上を3時間走るという皿に納得のいかない状況になりますからねえ。。まあ、なんにしても飛行機の時間は4時半。でも2時過ぎに着くバスがなくて着いたのは午後1時。3時間以上暇です。。暇すぎるのでぼーっと5Fの展望ロビーで時間を潰すが。腹も減ってきたので、、、

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簡単バナナブレッド

熱々を頂くΨ(^◇^)Ψ

昨日は雨だったため、買い物に行くのがおっくうで朝食用のパンがなかった…orz というわけで、惰眠を決め込むつもりがノソノソ起き出し、そろそろ熟れすぎでヤバげなバナナと常備材のホットケーキミックスでバナナブレッドを焼くことにしてみました。できあがりが朝食と言うよりブランチの時間になってしまったけど(笑)、これがねー意外にもふわふわに仕上がって旨いんですよ！粉はすでに混ざってるし振るわなくてもいいから手間いらずだしね。

参考にしたのはこれにのってたレシピ。このあいだ、スーパーのレジ前の本棚で売られていたのを見かけてついつい買ってしまった一冊です。

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さてさて、材料と作り方は…

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しらたまぜんざい

ぷるちゅるるん

デジカメを会社に忘れて来ちゃったみたいなので、イマイチ判りづらい写真で申し訳ない。今日の昼ご飯は、カミサンと子どもらが白玉を作って、それに小倉あんをドボっとのせた白玉善哉でした。普通ならば焼き餅をいれるところですが、娘が歯科矯正中で「餅厳禁！」と言い渡されていまして、でも「食べたいよぉ！」としょんぼりしてるのが可哀想で……、じゃあ矯正器具に付きにくい白玉でと言うことになったのです。でもでも、この白玉のプルチュルルンとした食感がウマッーΣ(ﾟДﾟ) 娘も大満足でした。

ああ、そうそう関西の方から善哉といいつつ見るとこれじゃ汁けがないジャン！感じでしょうか(笑) 関東ではこれが善哉なんですよ。汁粉とは全くの別の食べ物を指しますんで、甘味処で「善哉」と注文する際はご注意を(^^)

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汁粉

温まるなあ…

三が日が終わって、仕事始めは明日からです。今日は実家に戻ってきてゆっくりと…それにしても大晦日から４日間、実家でゴロゴロしつつ食い過ぎました。体重計が怖いです(のははは) 正月といえばシリーズとしては、お汁粉も重要です(きっぱり) 関東で汁粉というと漉し餡汁になってしまいますが、僕はやっぱり小倉餡汁の田舎汁粉のスタイルが大好き。写真は実家で頂いた田舎汁粉です。美味しくて餅三つ、要するに３杯も食べちゃったよ。。ちなみにこの田舎汁粉を関西では善哉と呼びますが、関東で善哉というと餅や白玉の上にアンコ玉をぼてっと乗せたものをいいます。ご注意を(^^)

娘も無類の餅好き。しかし、歯科矯正中で今年も餅食えず。３年連続で食べられないというのもつらそう。このお汁粉も娘が友だちの家に遊びに行っている間に頂きました。さすがに娘が指くわえてみてる前では可哀想で食べられませんわ(^^;; たぶん今年で針金による矯正器具から解放されるので、来年の正月からはたんまり食べられるかなあ。

正月といえば…

お雑煮だよね

僕の実家のお雑煮は、関東風のオーソドックスなもの。焼いた角餅、鶏肉の吸い物ベースに大根、にんじん、里芋、椎茸、それに青菜となるとのアクセント。これを食べると正月が来たんだなあと…

お節も実家のものを食べまくり(^^)

母が作るニシン入りの昆布巻きと黒豆、栗きんとんはこれナシには正月を迎えられません。そういえば、自宅でお節を作ったのは娘が生まれそうで実家への移動が無理だった年の１回だけです。いつも互いの実家のお節を食い荒らし(笑)にいきまくってます。今年は残念ながらかみさんの実家では正月の祝いは控えてしまうこととなったため、不思議なお雑煮を食べることができなかったのが心残りですが、年末には挨拶に行って猫も含めて(笑)元気なとお茶してきました。

今年も無事に過ごして来年もまたこの食卓を楽しく囲めればとしみじみ思いました。皆さんはどんな思いでお節をいただきましたか?

ハッピー グレート ウィークエンド

今年もブッシュ ド ノエル

リクエストが栗のブッシュドノエルと言うことでしたがそれぴったりのレシピがないから、土台はロールケーキのレシピを適当に探して芯を渋皮煮の細かく刻んだものを、それでもってデコレーションのクリームはモンブランのマロンクリームを適当にアレンジして作ってみました。それなりに上手く言ったんじゃないかなあ(^^;

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うな重なのさ

お約束の品

今日は夕方からというより、、もう夜だよな、７時からの打合せってことで浜松に。当然のごとく夕飯はうな重です(笑) 浜松に出張すると、少し早めの時間の新幹線に乗り、駅の高架下商店街 コスタ西館にある浜名湖養魚漁業協同組合がやってる「コスタ浜名湖」という浜名湖うなぎ専門店にうなぎを食べに行きます。安い！ってわけじゃないですが、手頃な値段で美味しい蒲焼きが食えるんですわ。本日は、うな重 2100円です。

ちなみに帰りは9時過ぎの新幹線で午前様でございました。

圧力鍋クッキング

ぐわわ…やわらけぇ(^^)

カミサンも僕も以前から圧力鍋が欲しかった。でも、扱いが面倒くさそうだし、値段が高いし…とずっと躊躇していた。が、AmazonでT-falの圧力釜が安売りしてるのを見て思わずポチッとなしちまったよ。今日、それが届いたのだ。早速、カミサンがチャレンジ。レシピはオレンジページ 2006/12/17号にちょうど圧力釜クッキングのページにあった牛すね肉を煮てみることに！結果は、これがねえ、スゲー旨いんですわ。すね肉がホロホロのトロトロ！びっくり！

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あっぽぉぱい

あっぽぉ！Ψ(^◇^)Ψ

ようやく紅玉が手に入りました。さあさあ、アップルパイを作りましょう(^^)。パイ生地は手抜きに冷凍パイ生地を使います(笑)

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かにたま

かにたま！

もらったカニ缶がストッカーの中で、もういい加減に食ってくれというので(笑) 今夜は芙蓉蟹(かにたま)にしてみました。カミサンに材料が切り終わったよという呼び出しで僕の出番です。生姜、ネギ、タケノコ、干し椎茸をごま油で炒めて、ほぐしたカニ身をざっと絡めて、溶き卵に投入。さあ、ここからが大変。フライパンに材料の入った卵汁を一気に投入、丸く厚く形を揃え、、こんな巨大なのひっくり返すときにかなりドッキドキでしたが、なんとか成功。(実はフライパンの縁にかすってしまい、床が一口分食べてしまいましたが(^^;) 最後に慎重にとろみを付けた甘酢あんをかけて出来上がり！おぉ、なんか上手くできたぞ。分厚くフアフアにも出来たぞ。ひさびさに食べたけど、おいしかったぁΨ(^^)Ψ

回鍋肉を追加したが…

まさか…orz

餃子50個が家族に軽々吸い込まれるようになってしまったため、それではと本日は回鍋肉を追加です。しかし、、餃子も回鍋肉も両方ともスルスルと消えてなくなりました。。ますます我が家のエンゲル係数が上がりまくっているのを実感した くっきもとカミサンでありました。。orz

アゴ

アゴだよぉ

先週末、近くのスーパーで九州物産展があって、それを覗いていたら店員のおばちゃんに「このダシ旨いよ！」と声をかけられた。いやいや、知ってますってば(笑) 僕の母は宮崎生まれ、僕自身もアゴ出汁大好きなのですわ。 しかし、関東ではあまり売ってないし、売ってても目が飛び出るほどに高い！ なんだかんだと話しているうちに１Ｋｇ買ったら思いっきりオマケしてくれるということになり、お買い上げ(ぉぃぉぃ) さすがに使い切れるものでもないので千葉の実家に送っちゃった。母も手頃な価格ではなかなか手に入らないとこぼしていたからね。

というわけで、早速…

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ちょこ いん かれー

おぉ (@@;
なんかまろやか！

カレーにチョコレートを入れると旨いよっとよく聞いたことがあったのですが、まだ試したことがありませんでした。ふと、試してみようということになり…出来上がり直前にチョコレートを３欠片入れてみた。どこかふわっとチョコレートの香りがついたカレーライスが出来上がりました。お味もとがった辛さがなくなってまろやかな感じ？中辛なのに子どもらにも余裕の辛さに落ち着いてます。なかなか旨いっすね、これ。これからも入れてみようかな。

ホットケーキ

たーっぷり
しろっぷぅΨ(^^)

昼飯をと収納庫の中にも冷蔵庫の中にもこれといって材料なし、、さて、外は雨だし買い物行きたくないし、どーすべ、、牛乳と卵はあるし、おぉホットケーキミックスもあるじゃん！っということでホットケーキを作ってみました。やっぱメイプルシロップをどばーっと皿の中でホットケーキが泳ぐほどかけるもんだよね！ね！(家族の冷たい目が。。(^^;; )

KitKat 小豆

これは旨いかもぉ

キットカットの企画モノって大半が「うーん 買わねばよかった」と思うようなのが多いんですが(笑) これは当たりでしたねえ。ウマイです。ホワイトチョコに小豆が練り込んである手感じでして、なかのウエハースとイイ感じ。

あかべこ

オロナミンＣ？(笑)

自分のカバンと別にデモ機材として、あの見せるだけで笑いが取れる超巨大ノートPC「VAIO TypeA」を担いで朝晩の通勤時間帯に厚木と立川と往復したものだから疲れた疲れた。帰り道に寄ったコンビニに Red Bullを発見。試しに買って飲んでみることに(笑) 味はあちこちでいわれているようにオロナミンＣですね(^^; お値段は260円くらいしますので、ちょいお高めってとこでしょうか。炭酸が入ってるのでオロナミンＣって感じが強いんですが、成分はタウリンが入ってたりアリナミンＶって雰囲気ではありますな。(^◇^)

煮豚＆煮玉子

夜中に食べると太るよね？

このところのんびりした時間がなかなか取れません。ここも更新が進まないし、せっかくコメント頂いてもすぐに返事できなくて申し訳なく思ってます。１０月に入ってから出かけまくりでして、会社にいるのは週に１日か２日。今週も４日のうち３日は都内へ外出。夜、会社に帰ってきては、溜まったメールに返事して報告書を書いて、翌日の準備をしてるので、家に帰り着くのが０時頃というのが続いてます。昨夜も０時、夕飯を食いっぱぐれていたので、とっといてもらったオカズだけ頂きました。どうやら「まいく□ L(ﾟﾛﾟL)ｽﾞﾝ(ﾉﾟﾛﾟ)ﾉﾄﾞｺ でむぱ」がカミサンの脳にこっそり届いていたらしく、煮豚＆煮玉子でした(笑)

やっぱねえ、煮玉子は重要ですよ。うんうん。しっとりした煮豚にこのホクホク感がばっちり合ってていいんですよねえ。。。って、こんなモンを夜中０時に食べてたら太りますからっ！＞自分

さっぱりさっぱり

伝染りましたorz

まいくろさんちのがあまりに旨そうで、カミサンにおねだり(笑) そういえば最近作ってなかったねと今晩のおかずに出てきました。レシピはミツカンのホームページにあるレシピ検索で「さっぱり煮」をいれて検索。あるわあるわ…鶏のさっぱり煮だけでも８つも出てくる(笑) とりあえず基本の酢と醤油だけのやつで作ってます。酢っぱ甘くてほろほろした鶏肉が何とも言えずに旨いんですよねえ。そして、煮玉子も外せません。ちなみにこの山は家族4人であっという間に消えました。(^◇^;;

アフォガト

苦みと甘みがイイ感じ

またもや新作のCMに負けて会社帰りにコンビニによって買って来ちゃいましたよ。ハーゲンダッツ、アフォガト(Affogato)です。これ旨い！ウマイっす

中はバニラアイスとエスプレッソ味のマーブル柄、苦みと甘みのバランスがイイ感じです。出来れば、本物のアフォガトのようにもう少しコーヒーの香りがあるといいんですが。。でも、よほど旨かったらしく、いつもならばチビチビ味わいながら食べるカミサンが、がっついて食べてました(笑)

ぼびーばーがー

けっこういけるかも

ロッテリアのボビープロデュースのハンバーガーだそうで、パイナップルとバーベキューソースですわ。どのハンバーガーにもコッテリ入ってるあのマヨネーズが入ってないところが好きかも(笑)

anniversary

いっただきまぁす！

ダイエット話の舌の根も乾かぬうちにこんなモンを食べてます(爆)が、、、本日、カミサンの誕生日でもあり、結婚記念日ですんで許してください。 カミサンのリクエストで栗の渋皮煮を具にして、生クリームドップリに軽くローストしたクルミをトッピングしたのシフォンケーキです。去年は具が全部沈んでしまったが、今年は何とか踏みとどまっております(笑)

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おでん！

どどーん(- -;
なんて量だ…

そろそろハフハフいいながら食べるものが恋しくなってきた今日この頃。渋皮煮 2Kgを作るために買ってきたアルマイトのデカイ鍋の出番です。子どもらがそれなりに食うようになってきましたからねえ。。いままでの鍋でおでん作るとあふれかえることになってきたのです(^^; カミサンが半日掛けてコトコトと煮込んでくれました。(おかげで子どもらの歯科矯正に連れて行ったり、そのあと習い事の送り迎えをしたりとバタバタしたわけだが）久しぶりのおでん、美味しかったぁ。

とろり

我ながら上手くできたと思う(^-^)/

昨日は学校が運動会の代休だったためノコノコと江の島水族館に行ってきましたが。。今日は給食なしで帰って来ちゃうんだってさ。しかもカミサンも今日は会社休み＆昼飯作りも休み宣言(- -;。昼飯に何食べる？と子どもらに聞いたら「オムライス！」 …orz。
チキンライスは手抜きで冷凍物を(笑)４人前一気にフライパンで炒めて待機。あとは１人前ごとに卵で包みました。最近換えたフライパン(北陸アルミの分厚いヤツ、たぶんニュアンスシリーズ 30cmフライパンのイトーヨーカ堂OEM版)の使い勝手がなかなかよくて、卵を落としてざっとかき回し円形にした後は余熱でお好みに固める間にチキンライスを投入というのができるんですわ。地金が薄いフライパンだと火を最後まで付けてないと固まらないし、火加減間違えると焦げるしで失敗するんですが、このフライパンのおかげで会心の出来映えでした。(^-^)

おはぎ

おはぎ！

カミサンが朝から小豆を煮て小倉餡を作り、娘と台所でワーワーやりながらおはぎを作ってくれました。今回初めてキビ糖を使ってみましたが、さっぱりした甘さがいい感じです。これからは料理にナンチャッテ三温糖じゃなくてキビ糖を使っていこうかな。

そもそもおはぎが食べたくなった原因はこちら： ほのさんちのおはぎねこ
可愛いよぉ(^^)

甘露煮

割れたのを試食中(^^)

カミサンと二人して１Ｋｇ分の栗を剥いて甘露煮に挑戦してみました。渋皮煮と違って煮るのはすぐに終わるのですが、そこにたどり着くまでに頑張って渋皮をきれいに剥かねばならなかったため、これはこれで大変でした。

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栗の渋皮煮

お上品に綺麗な器に盛ってみました(笑)

カミサンがいろいろ２日間手間暇掛けて、ようやく完成です＞栗の渋皮煮(^^; いやはやメチャウマ！

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秋刀魚の蒲焼き＆栗御飯

最強コンボ！

今晩は秋刀魚の蒲焼きと栗御飯。大量の栗のおかげでしばらく栗料理が続くと思われます(笑)

へーぜるなっつ

かりぽりとした大粒クラッシュナッツが旨いかも

もうＴＶＣＭが始まってますが、、ハーゲンダッツの季節限定新作「ヘーゼルナッツ」食いました。中にねヘーゼルナッツの大粒クラッシュナッツが入ってるんですよ。ゴリポリと食う感じはなかなかいいですねえ。旨いです。

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石窯ピザ

パリッパリで美味しい！

ずーっと前から気にはしていたものの入ったことがなかった石窯ピザと手作りハンバーグの店「レストランカモミール」、栗拾いの帰りに寄ってみるかということになり食べてみましたよ、ピザ。パリパリの生地でなかなか旨かったですよ。２６ｃｍの大きさで1000円前後。値段もまあまあです。また行ってみようかな。次はハンバーグを食べてみたい。でも、秋冬は平日夕方5時で閉店なので、平日の夕方に行くのは難しいかな。

イワシの蒲焼きと栗ご飯

栗御飯、鰯蒲焼き、、、 そして旨い日本酒！

今日の夕飯は、栗御飯を炊くからなにか魚買ってきてというので、、魚屋さんで旨そうに並べてあった鰯にしてみました。というわけで、鰯の蒲焼きをカミサンが作ってくれた(^^)/ 栗御飯だいすき！ 鰯の蒲焼きも大好き！
でもって、お土産にともらってきた日本酒を開けて、、、ううぅ うまーい。どうやら地元でも有名なお酒だそうで＞「ふなぐち 菊水 一番しぼり 生原酒」 差し入れにもらって桟敷席でみんなが飲んでたんですけど、隣の見知らぬ人が、「いいものを飲んでるじゃないかあ、、いいねえ」と声がかかったほど。僕は下戸なのでそんなに量飲めないからとそのまま持ち帰り、カミサンとオンザロックにして飲んでみましたよ、、加熱殺菌してないそうで、アルコール度数も１９度もあるのに、口当たりはまろやかで柔らかいのに味がすごく濃いんです。いやあ、腹一杯になりました。

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黒豆もちん

これ、うまぁ

長岡駅のバスターミナルに着いて新幹線までの時間が５分しかないので自宅用のお土産を大慌てで探すと。。改札口脇のお店になんだか旨そうなものが。さくっとゲットしてきました。長岡市大手通「越後炊き乃家（かしきのいえ）」の黒豆もちんです。フルフルの透明な牛皮？の中にぷりぷりの黒豆。これ旨いっす、当たりでした。

炊き(?)豚

ご飯と一緒に炊いた豚バラ肉だよぉ

元のレシピはレタスクラブに載っていたものです。炊飯器でご飯と一緒に豚バラ肉を炊いちゃって、甘いタレをかけ、ご飯はご飯で茹でた枝豆いれた混ぜご飯にしちゃうという一石二鳥(品)の料理。なかなか旨かったですよぉ。あっという間に売り切れました。

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焼き肉！

うみゃぃ！

空を見上げてぼーっといても iPod nanoは降ってこず(笑)、代わりに飛騨牛 もも肉が降ってきました。Ψ(^◇^)

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秋刀魚

初秋刀魚！

先週、秋刀魚の安売りをゲットしそこなったが今日こそはと買ってきましたよ。ちょうど昨日、千葉のふさおとめの新米も手に入ったことだし、今日の夕飯は秋刀魚＋新米です。あまりにうれしくて自分の分にパクッと手を付けてから写真を撮ってなかったことに気がつき、息子の分のを撮ってます(爆)

ぬか漬け

実家から瓜を何本も持たされたもらったので、さてどうやって食べよう…(しばし悩む)…そうだ、ぬか漬けで食べたいよねとカミサンと意見が一致。でも、集合住宅住まいではぬか床を管理しきれないしと諦めていたところへ、冷蔵庫に置けるぬか漬けの素が売っていることを思い出した。買ってきたのはＳ＆Ｂ食品の「ぬか漬けの素 クリップ付き」。匂いが漏れないように専用バッグに口を止めるクリップが付いて、冷蔵庫の低温の中でも活動する乳酸菌が入ったぬか床がすでに入ってるというもの。
早速、瓜を半分に切って仕込みます。キュウリと同じくらいということで15時間くらいかな。ってことは、夕飯に向けて夜中に仕込むと午後3時にできあがり？

というわけで、今晩の夕飯は、キャベツとトマトを付け合わせにした豚の生姜焼き、アスパラの煮浸し、瓜のぬか漬け、これまた実家からもらってきた富山の小アジのみりん干しをさっと炙ったもの、ジャガ玉ワカメの味噌汁、押し麦入り御飯に韓国岩海苔付きでした。
肝心の瓜のぬか漬けは、、ちょっとぬか床から上げるのが遅くてしょっぱくなっちゃったかな。でも、まあまあの味でしたよ。手軽にぬか漬けが冷蔵庫で作れるというのはいいもんあだね。次は何を漬けようか。。

娘の手料理

旨いな、コレ

今日の昼飯に娘が炒飯を作ってくれるという。じゃあ、お願いと頼んでみることにした。フライパンを使わず、電子レンジで作るんだとさ。卵を耐熱容器に入れて半溶き状態にしてレンジでチン。ちょこっと固まる程度にした卵液をみじん切りにしたハムと一緒に大きなガラスのボールに入れた御飯にかけて、塩、胡椒、ごま油をひと垂らしして、卵液が絡むようによく混ぜ合わせ、もう一度今度は卵が固まる程度にチン！ 再度軽くほぐすように混ぜたら出来上がり。なかなかおいしかったですよ、これ(^^)。ハムをチャーシューにしてみたり、ネギのみじん切りを追加してみるともっといいかもね。

続いて夕飯もＤＳお料理ナビを使って「肉じゃが」に挑戦するというので、これまたお願いしてみた。最初にカミサンが材料表の分量を見て、我が家にはあまりに濃すぎる味付けというので分量を加減する。ニンジンも糸コンも材料表になかったので追加。途中、濃口醤油を使うべきところをわざわざ冷蔵庫奥にあった薄口醤油を引っ張り出して使ってしまう(ひとさじ入れたところでカミサンが香りが違うことに気がつき、残りは濃口醤油にしたので完全にはおかしなことにはならなかった)と言うハプニングがあったくらいで無事に完成。

まだカミサンの監督付きではあるが、ぼちぼちと本格的に御飯のおかずが作れるようになってきたなあ。完全に任せられるようになるのはいつだろうか。そうなれば留守番と家事を押しつけ任せてカミサンと遊びに出かけられると思うのだが。。いまから楽しみだね。

お料理ナビ

娘が「ＤＳお料理ナビを買ってくれたら料理を作る！」とかいうので買ってみた。早速昨日の晩はカレーライスを作ってみたんだってさ。ええぇえー、でもさー、一昨日ドライカレー食べてなかったか？

しゃべる!DSお料理ナビ

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でさでさ、このソフトはなかなか優れものらしい。

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つるるん

いっただきまーす

夕飯食べ損なって、家に帰ってきて…そうだ！冷蔵庫に心太があるじゃんか！関東人なので心太は三杯酢です(笑) 関西では葛きり風に黒蜜らしいと、、いっぺん試したものの申し訳ないがちょっとダメでした(^^; 心太はやっぱり酸っぱくてさっぱりしてないとねっ！

ぷらいむたいむ ぐらす

ふぅ…

ここ数日、ようやく夏らしい天気に戻ってきました。ビールがおいしぃ！ってことで、ぶんぶんさんちとお揃いのグラス、手に入れましたよ。

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アサリづくし

朝からアサリだらけ

昨日採ってきた４Ｋｇ強のアサリは充分に砂出しされて、朝の食卓に並びました。各人にアサリ汁、アサリバターｘ２ にアサリ酒蒸しｘ２(写真は酒蒸し)。残ったら湖に返そうかと言っていましたが…残りませんでした(笑)

朝ご飯が終わったら、借りた別荘を片付けて、精算してまた来年もと記念撮影なんかして帰途につきましたさ。途中、秦野中井の事故渋滞で裾野からずっと渋滞しちゃって滅入ってしまったものの、５時過ぎに厚木に到着。週末のイベントは無事に終わり。

それにしてもこのイベントが来ないと最近夏休みになった気がしないなあ。一昨年は台風まっただ中。去年はうなぎパイ工場見学。今年は週末雨かと思いきや毎日ピーカン！毎年なにか楽しい(?)ことが起きるので、、来年もたぶん行くでしょう。

うなぎうなぎ

腹一杯！

海水浴(アサリ採りだろ？)でヘトヘトなのに、軽ぅく素麺で昼飯を済ませ、徹夜で眠いのを昼寝して、体調整え準備万端で夕食に望みます！(笑) 今年もうな善で美味しいうなぎをたっぷりと。

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ココアシフォンケーキ

マーブル柄(^^)

午後から息子のお誕生日ケーキ作り。どんなケーキがいい？と聞いてみたところ、(カミサンが吹き込んだらしい：笑)リクエストはココアシフォンケーキの生クリーム添え。うむむ、手持ちのお菓子レシピ集にはそのまんまのレシピはないからテケトーにアレンジするしかないなあ。パラパラ古いオレンジページをめくってたら、マーブル柄のコーヒーシフォンケーキのレシピみっけ。これで作ってみたのが上の写真です。

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丑の日

うなぎ！

今日は土用の丑の日です。平賀源内先生のＰＲ通りに昨日(?)はうなぎを食べました。しかし、今年は、稚魚が不良＆中国産が薬で汚染されていて輸入禁止＆原油高(輸送費高)で、２割ほど高いそうで。。我が家も４人そのまま食べると財布が音を上げると言うこともあり、うなぎおこわとなりました。これならうなぎが少なくても見栄えがすばらしいからね(笑)

そういえば、うなぎと梅干しは食い合わせが悪いと言われるが^＊1、、梅酒は大丈夫だよね？(爆)

＊１：実際には梅干しの酸味が胃の動きを活発にするので、脂っこいウナギとは相性がいいらしい。

ぎょうざ

これっきゃないでしょ

暑くてヘロヘロ気分の時は、やっぱコレ、餃子です^＊1。 草刈りの参加賞(?)として発泡酒をもらったのでそれと一緒に！(なお、「円熟」はカミサンのお口に合わなかったようです)

＊１：え？ 昨日は焼き肉食ったろって？たぶん気のせいです。

ぷらいむたいむ

うまうま(^^)

買い物してたら夕方遅くなってしまい、夕飯の支度が面倒だということで…焼き肉に(笑) 金曜日に暑くてへろへろで帰ってきたときに何とはなしに買った アサヒ PRIME ＴＩＭＥをカミサンが気に入ってしまい、今晩の焼き肉の友にもご指名となりました。確かに後味スッキリでおいしいですなこれ。

どうやらここ最近、ビールは高級感で売り、ビールもどき(笑)は値段と飲みやすさで売るという二極化がはっきりしてきましたね。アサヒは、この「PRIME TIME」とゆるぅいＣＭの「ぐびなま。」 久しぶりにビールもどきのシェア伸びで首位奪還したキリンは、ビールはぱっとしないものの「ブラウマイスタ」と「一番搾り」、ビールもどきは「のどごし<生>」「円熟」。ちなみにアサヒとキリンは僅差でほぼ市場の８０％を占め、残り２０％をサッポロとサントリーが分け合ってるという図式のようです。今年は猛暑でしょうか？それとも… それによって大きくビール／発泡酒などの売り上げがガックリ変わりますから、ビールメーカーもまずはいつ梅雨明けと天気予報をにらみつけてるところでしょうね。

タイカレー

タイカレーだよぉ
レトルトだけど(^^;

黒い電波(笑)で梅雨はカレーカレーとこのところ脳みそに言われ続けていたので、買い物ついでに寄った輸入食品屋カルディコーヒーファームに売ってたタイカレーのレトルトとタイ米を買って帰って今日はカレーだ！

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枇杷

いっただっきまーす

スーパーに買い出しに行ったら、１３個入った１パック４９８円の枇杷をゲット。

今年も漬けましょう

さてここで問題です。 我が家の戸棚の中に梅酒瓶は 何本眠ってるでしょうか？

今年も先週末に２本漬けました。そう、例のオフの後にメチャメチャ重い買い物を頼まれたのはこの材料でした。最初から色が褐色なのはブランデーベースリキュールを使うからです。ここに空き瓶が２本あると言うことは、、１年かけて飲んじゃってるからですね(笑) 今年も今年飲むの分として丸３年漬けた瓶を開けて味見してみた。。なかなかイイ感じです、またゆっくりチビチビ飲んでいきましょう(^^) あ、我が家のレシピと問題の答えは去年の今頃の記事に載っておりまする。

ペペロンチーノ＋ブロッコリーベーコン

ちゃちゃっと
ペペロンチーノ

買い物して帰ってきたらもう７時。これから飯炊いて、おかず作ってなんてやってたら遅くなっちゃう。こういうときはあり合わせの材料で麺類です。今日はブロッコリーを買ってきてたのでこれをちゃちゃっと手間なく作れるペペロンチーノに突っ込みましょう。

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グリルチキンサンド

まずくはないが…

先週末、昼飯はマックでと子どもらが騒ぐので(そもそも朝飯が遅くて、昼頃そのまま買い物に出かけたものだから途中で腹減った！と騒ぎ出したというのが本当）、立ち寄るとなにやら新メニュー。トマトチキングルメサンドとな。他にもこのグリルチキンもしくはチキンフィレを切ってをサラダに乗っけたサラダディッシュとかいうものが…。カラダにうれしいラインナップとか書いてあるけど、マックでなにか食べるところですでに終わってる気がしないでもないが(笑)しょうがない(何が？)トマトグリルチキンサンドを食ってみることにした。

まあ、胡椒がこれでもかと入ったマヨネーズソースどっぷりで何食べても胡椒マヨネーズ味になってしまうのはいつも通りではあるけど、マヨネーズソースがレモンの酸味がきいてるってとこがちょっと違うところか。鶏肉はあまりパサパサしてなくてまーまーかな。まずくはないけど、、また食べたいという味ではないや。

そういえば、バリューセットにガーデンサラダを選ぼうとすると追加料金３０円を取るようになったのね。以前はナゲットやらホットケーキやらも選べたのにねえ。だいぶけちくさくなってきたモンだなあ。

この時期食べたいもの

それはもちろん空豆ご飯

スーパーで空豆が手頃な値段で出てたのを見て、さっそく空豆ご飯をカミサンにお願いしちゃった。我が家の空豆ご飯は、ちりめんじゃこ、ニンジン、酒、塩で炊いて、別に塩で茹でた空豆を混ぜたものです。茹ですぎた空豆では美味しくないモンね。で、今晩は豚の薄切り肉を団子にして揚げたのをいれた「酢豚」と台湾で買ってきたクノールの即席スープ「金黄玉米濃湯」（香菜入り(^^))、それと梅酒。うーん、まんぷく、まんぷく

黒松沙士

モンダミン味…

いかんいかん、これをアップしておくのを忘れた。今回も飲みましたよこれ。台湾コーラこと、黒松沙士（へいそんさぁしぃ）。見かけはコーラそのもの、黒っぽい炭酸飲料です。味は、、ん？これどっかで口に含んだことあるぞ、、でも飲み物ではない、はず、、ええーと、あーっ モンダミン！(笑) てな飲み物でございます。ペパーミントに似てるのかなあ。人によってはサロンパス味(爆)とも呼ばれてるようですが(^^;そう不味くはないですよ。確かにビックリするような味ですけど、脂っこい食べ物になかなか合いますもん。

昼の弁当

毎日これというのはツライです

新竹のオフィスで昼飯というとお弁当が出ます。が、毎回おなじようなもの(- -; たいていご飯の上になにか揚げ物が乗ってます。写真のやつはなぞの魚が背をこっちにして乗ってます。あ、奥の紙コップにはデカイ方にオレンジジュース(もしくはスイカジュース)、小さい方はトマトの味噌汁です。バリエーションとしてはもう少しおかずの品目が減ったが中身はほとんど同じの紙容器のやつか、それとも謎の甘ぁい日式太巻き寿司か、、、前回はこれが１０日続いてとうとう同僚が「餃子がいい！ 吉野屋でいい！、こーいう弁当じゃないのならなんでもいいから食わせろぉ(;_;)」とキレて(苦笑)、最終日の昼は餃子パーティとなりましたが。。それを覚えてたのかな。今回の最終日には。。。

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珍珠奶茶

でかいぃ。。

さて、牛肉麺のデザートは隣のお茶屋(?)で、奶茶を頼んでみることに。仙草凍奶茶を飲んでみたかったんだよね。。。またお品書きが天井の壁だよ。わははは、読めねぇー＞仙草凍。たぶん、しんちんとん？通じませんでした(笑) てなわけで、いつもの珍珠奶茶（ちんじゅぅなぃちゃあ）です。たまに咽にきゅぽんと飛んできたタピオカを詰まらせつつ飲むのが楽しい。でね、このブラックタピオカの味がなんとも言えない甘みで美味しいんだよ。日本のコンビニでなんちゃって珍珠奶茶を売ってたりするが、、このタピオカの味が違うんだよ。しっかし、それにしてもデカイ。これがレギュラーサイズ。７５０ｃｃはありそうです。飲み終わる頃にはすっかり腹はたっぷんたっぷんに…orz

刀削牛肉麺

チャレンジ！

何度か新竹を訪れる度に、なんか旨そうだなあと看板と店主のおやじさんの雰囲気で思ってた店に今回チャレンジしてきました(笑) 刀削、字の通り、でっかい麺の生地の塊を包丁でぴっぴと削り茹でるアレです。で、、、注文どうしよう(^^;

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台湾土産

これ、旨いわ

いままであれこれ買って帰ってきましたが、今回はこれ、新竹名産、花生醤、ピーナッツバターです。ちなみに顆粒と書いてあるつぶつぶの入ったクランチタイプってやつです。前回出張時いっしょにいった同僚が買って帰り、「旨いっすよこれ」と１ヶ月の間に買って帰った４００ｇ入りの中瓶２つをもうほとんど空にしてしまったというので、、買ってみました(笑) いや、その同僚も僕も元千葉県人ですからねえ、その言葉を信じてみようかと。
で、確かにこれ旨いですわ。アメリカっぽいピーナッツペーストとはどえらく違い、へんに甘ったるくないし、ピーナツ独特のえぐみが軽いけど、ピーナッツ味が濃くて、いいわこれ。

ちなみに後ろに写ってるのは、港式茶点 花生酥、ピーナッツビスケットです。これもねー当たりでした。港式、つまり香港風ってことで、ちょいと台湾土産からはズレてしまってますが(^^; 職場の土産として持って行ったらその日のうちに売り切れましたよ。お勧め品でございます。

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魯肉飯と。。。

るーろーふぁん
ウマウマ

腹も減ったので近くのショッピングモールのフードコートで晩飯を。台湾ではポピュラーなご飯、魯肉飯（るーろーふぁん）です。細かく切った豚肉をコトコト煮込んだものをご飯にざっとかけたモノ。シンプルだけどなかなか美味しいのです。奥は燙青菜（たんちんつぁい）、さっと茹でた空芯菜とニンニクの炒め物です。これ大好き(^^)。でもって花枝羹麺(ほわじーげんみぇん)、茹でた米粉のイカ団子に野菜餡スープってとこでしょうか。3つセットで１００圓(400円くらい)です。これが僕の誕生日のご馳走となりました(笑)

山盛りの…

餃子ウマー

今日の昼飯は、台北のこの出張先に来るといつもいくビルの1階にあるフードコートの点心屋。結構旨いんだよねここ。ってことで、さっそく皆で山盛りに鍋貼(焼き餃子)を頼み、ついでに小龍包に叉焼饅に焼売に、、んでもってハム入りコーンスープ！ うーん、腹一杯だあ

揚げジャガの甘辛煮

えぇ？僕が作るの？

急遽、夕飯当番を任命され、レシピみーみーテケトーに作りました(笑) 揚げた新ジャガはもっちりしていて、甘辛く煮た牛肉タレとベストマッチ。たいへんおいしゅうございました。(^人^)

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タケノコご飯

うほほ、オコゲが旨そう！

昨日、安くタケノコが手に入ったのを茹でといて、今日、カミサンがタケノコご飯と若竹煮にしてくれたよん(^^)

パンナコッタ＆ラズベリー

甘酸っぱさがよいかも…

またハーゲンダッツから新製品が出てますなあ。。とっても気になってたところへ安売りがあったのでゲット！微妙な甘酸っぱさがイイ感じ。

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空豆とじゃこの炊き込みご飯

空豆だあ(^^)

空豆がでてきましたねえ。大好きなんですわ。塩ゆでもいいんですが、まずは炊き込みご飯をカミサンに作ってもらっちゃいました。このほくほく感がなんともいえない。。

鼎泰豊

口の中でどばーっとスープが広がります。

一昨日、機内で食うたばかりの鼎泰豊。えーっと、なんでそんな話になったのか、さっぱりわからないのですが、昨日の晩飯は、「それじゃー、オリジナルの店に連れてっちゃる」といわれて食ってきましたよ。まずは、金華公園のそばの地下駐車場に車を止めて、ふらふら永康街を散歩です。永康街は、食の名店街とよばれてるそうで、ものすごくおしゃれな新しい店から味わい深い(笑)店に至るまでいっぱいある街でした。そして、とんでもなく店の前に人だかりになってるところ。。そこが鼎泰豊でした(苦笑)

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野菜たっぷりドライカレー

ウマウマ(^^)

久々、我が家の野菜たっぷりドライカレーです。まな板にのりきれないほどの野菜をみじん切りにして挽肉と煮込んだカレーは、複雑な味で美味しいんよ。今回も息子には椎茸が大量に入ってることは内緒です(笑)。前回載せたときは写真がなかったので、今度は写真付き。レシピは前の記事みてね

鯛せんべい

南房総の
お土産は
これっす！

南房総に遊びに行くと、ほぼ確実に買ってくるお土産がコレ！鯛せんべい。鯛の形に焼いた八つ橋のような生地に芥子粒がまぶしてあって、香ばしくてうんまいのです。味は、シナモン入りとそうでないもののが売られてることが多いですが、メーカーによっては変わった味のモノもあるみたい。それでいてこういう袋で買えば、１４枚３００円から４００円くらいで買えちゃうリーズナブルなお値段もいいのです。

ピーナッツアイスクリーム

ふわっとピーナッツ味です。

南房パラダイスのフラワーパビリオンの中の売店で売っていたアイスクリームが２種類。バニラ味とこのピーナッツ味。これ、旨いですわ。ふわっとほんわかピーナッツバターの味が口の中に広がります。

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酸梅塩

いい塩梅？

これも台湾土産というのかなんというのか。。昼飯の弁当といっしょにでたフルーツ盛りに付いていた薬味(?)、酸梅塩です。開けずに余ってたのをもらって来ちゃいました(せこぃ！)。台湾ではスイカ、メロン、パイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツ、グアバ、あと赤い皮の洋梨のようなのやらのフルーツ盛りが年中でてきます。（トマトもフルーツです(笑)）で、フルーツに付けて食うのがこの酸梅塩でして、まあ字の通り梅干し(?)の粉が入ってる塩です。これがねえ、、旨いんですよ。特にスイカとグアバにめっちゃ合います。本当は土産にちゃんとしたのを買ってきたかったんですが、デッカイ瓶にはいったのしかなくて(^^; さすがに１Kg入りとかは引いちゃいます。どうしようかなっと思ってたところにこの5g入りの小袋を見かけてゲットです。ただ問題が、、そう、、日本っていま冬でスイカが高くて手にはいらんのよね(笑) さて、いつ使おうか？？

康寶

イケます
たぶん(笑)

台湾土産のクノールのスープ。前回買ってきて結構うまかったので、今回も台湾で買ってきました。卵を溶くタイプのコーンスープを3種類です。前回買ってきたのが左側のハムのコーンスープ。新たに真ん中のチキンのコーンスープ、右がトマトのコーンスープです。さて、味はどうでしょうね。。楽しみです。

トマトの味噌汁

不思議な味わい

弁当についてきた具に豆腐とトマトが入った味噌汁。まずいって訳ではないが不思議なお味でした。

鍋貼

旨いんだなこれが

結局昨日は天気も悪かったこともあり、ほとんど一日ホテルでぼーっとしてました。でも、腹は減るわけで、そういえば去年来たときにめっちゃ旨かった餃子屋「四海遊龍」のチェーン店がこの近くにあったよなと思い出した。こっちではこの棒状の焼餃子を鍋貼と呼ぶようです。んだば昼飯は鍋貼にしようと早速いそいそ出かけて、鍋貼の文字を指さし、「コレコレ、10本くれぃー」とゼスチャーでテイクアウトしてきました。１０本４０圓(160円くらい)。選べるソースは2種類。甘酢タレとピリ辛甘酢タレ。写真でかかってるのは赤いピリ辛のほう。僕はこっちが好み。熱々はふはふ。うむむむむっっ、、ここのは旨いっす。

ちなみに夕飯はコンビニで買ってきたカップラーメン。日本のカップラーメンとか、コンビニでそのまま山のように売ってるんですけど、現地ものもいいかなと。。1個20圓。ま、そんなようなお味と言うことで。

とんかつ？

味噌ラーメン味の
味噌汁って。。

昨日、台湾のホテルについて取りあえず飯でもと街にでた。じゃあトンカツでも食ってみる？といわれ、飛騨高山拉麺と書かれた店へ。「いらしゃいませー」と日本語。どうやらこのいらっしゃいませとありがとうございましたを日本語で言う店のようである(笑) トンカツ定食(?)とおぼしきものを絵が描いてある品書きを指しながら頼む。注文した品がテーブルに置かれると即その場で、お会計。180圓。料金と引き替えじゃないと食べさせてもらえないというシステムなのね。お味は、、、学食で食べるような揚げすぎというかハムカツかこれは？というようなトンカツ(^^; でもって極めつけは、味噌汁の味がどこか唐辛子の辛みがある、、、そう、これってインスタントの味噌ラーメンの汁？(笑) うむむむ。。

チキンサンド

トマトソースうまい

今日の昼飯は買い物がてらマクドナルドで。そういやイタリア・トリノオリンピックキャンペーンでしたっけ。で、キャンペーンメニューであるイタリアンチキンサンドを頼んでみる。トマトソースがいいねえ、これ。モツェレラチーズの溶け具合もいいけど。。うーん、またもやたっぷりマヨネーズだよ。しくしくしく。。。トマトソースがマヨネーズ味になっちまう。次ぎ頼むことがあったらマヨネーズ抜きにしてもらおっと。

ばーすでぃ

はっぴぃ
ばーすでぃ

もうすぐ娘の誕生日。ちょいと早めに日曜日の今日、誕生日ケーキを焼いて食べました。娘からのリクエストは、苺たっぷりショートケーキ。ひさしぶりに全卵からのスポンジケーキでちょっとドッキドキ。すこし泡立てが足りない気分だったけど、何とかうまくいきました。。

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お汁粉

ふうぅ
温まるなあ

昨日で正月のお飾りも下ろして一応正月気分もこれまで。

ちょいとフライングして、鏡開きもやってしまった(１１日なんだけどねー：笑)。鏡餅も包丁でグリグリ割って(個別包装のがコロコロはいってるのじゃなくて、餅の塊がどーんとビニールパックされてるヤツです。カビないのは嬉しいねえ(^^;)、網で焼き、カミサンが豆から煮て作った汁粉のなかにジュッといれて、いっただきまーす。

我が家のは関東で言うとアズキの粒々が入ってる田舎汁粉、関西で言う善哉。こしあん風のほうが汁粉です。この辺の話は２年前の記事をどうぞ。

しょこら

またぁりとした まさにショコラ

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かるぼなーら

生クリームが残っていたので、久々にカルボナーラでも(^^)

hirocakepさんのところでカルボナーラを見てから食べたくなっててね(笑) 昨日の買い出しの時にクリスマスのケーキを作ったときの生クリームに残りがあったのを思いだし、目の前の棚にあるブロックベーコンの安売りをゲット、今日の昼飯はカルボナーラとなりました。

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カレー三昧

くったくった
もーくえねぇ

今日は友人らと忘年会。ってことで関内にあるカレーミュージアムへ！幹事の機転でVIPルームを予約してくれたものだから、定員ギリギリなので人数的にはちーときつかったものの、みんなでいろんな店のを突っつきあって、ワイワイガヤガヤ。VIPルームの特権で、今日みたいに混んでいても各店の並びもせずに最優先で取り寄せられちゃう。んごく、よかった

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ちょいと早いが

てけとーに作った割には上手くできたかも
Ψ(^-^)

明日は出かけてしまうのでゆっくりケーキを作ってられそうもないから前倒しでブッシュドノエルを作って食っちゃいました。

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肉まんと餃子

中華街土産の
肉まんと
我が家の餃子

なんだか遠近感が狂うでっかい肉まん(笑)といつもの自家製餃子での夕飯。

伝染性(笑)豚の角煮

伝染っちまったぁ

まいくろさんのところから飛び火しあちこちに伝染った豚の角煮、我が家にも伝染っちまいました(/_;) 昨日、豚バラが安売りというチラシを見て、カミサンはとんでったようです(笑)

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中華街忘年会オフ

ひさびさにご対面
北京ダック！

今日は、ぶんぶんさんの呼びかけで集まった中華街忘年会オフでした。

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芽が出てる！?

うそぉん

さて夕飯を作ろうかと冷蔵庫の野菜室に入れてあったゴボウを出すと。。えええぇ！芽が出てる！？ 初めて見たよ、芽が出ちゃった奴(^^;

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夕飯を作らなくっちゃ

ざっくりざっくり
牛肉とかぼちゃの甘辛煮

カミサンが風邪ひいたとかで熱出て頭痛いといって寝ちまったので急遽夕飯を作成することに。。うひょひょひょ。ぱらぱらと生活雑誌のオレンジページを見て、がつがつ南瓜を切って薄切り牛肉と一緒に鍋にぶっこんどけば出来るメニューを選択。ってことで、買い出し！

うーん、味噌汁最後、具を入れた後に火を切るのを忘れてちょっぴり煮立ててしまって、、失敗。 それ以外はなんとかまーまーの出来上がり。やれやれ。。

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あまぐりぃ

お茶を煎れてこよう

夕飯の買い出しに行ったら、甘栗が呼んでいたのでつい買っちゃいました(^^; というわけで、今日のおやつは、天津甘栗とミカンをお茶で頂きっΨ(^◇^)

スープと肉まん

身体が芯から温まります

今日は朝から冷たい雨がシトシト。寒い寒い。いままで温度リミッターが掛かって休み休みしか働かなかったファンヒーターも昨日の晩からノンストップで動くようになっちまった。こんな日の昼飯は、やっぱり暖かいものがいいよねと肉まんをふかし、、、そうだ！台湾で買ってきたアレがあるじゃん！と台所のストックから引っ張り出してきて作ってみましたよ、康寶の火腿玉米濃湯。いままで１袋で一気に４人前ということもあって、なかなか機会がなくて食べてみるのが延び延びになり、ついには忘れていた一品です(笑)

台湾グルメの方々がお土産にお勧めというだけあって、うまーーいぞ、これ。この手の粉末スープものってしょっぱかったりするんですが、かき卵スープにするために卵を１個落とすから丁度よい塩加減になるし、ハムの戻り具合もいい感じ。今度また台湾に行く機会があったら買って来なきゃ

あずきとかぼちゃ

あずきのポリポリ感がいいかも

期間限定に弱いシリーズ(?)第３弾、カルビーの「あずきとかぼちゃのグラノーラ」です。去年も出してましたね。期間限定ものとして、ちょっとインパクトが足らない気もしないでもないけど、あずきのポリポリ感が何とも言えんのですわ。で、また買っちゃった(^^;

はーげんだっつ黒胡麻

ん？ うまぁあい

ずーっと気になってたハーゲンダッツ 期間限定 ブラックセサミ。今日近くのスーパーで３割引だったのでゲット！食べてみましたよ。あ、ちゃんと、家族４人分買ってますよ今回は(笑)

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玄米フレーク 黒胡麻

黒胡麻風味はどこに？

期間限定ものに弱い私。。このところグラノーラの代わりに毎朝ボリボリ食べてるのが、ケロッグの期間限定「玄米フレーク 黒胡麻」です。黒胡麻の響きにふらりと手にとって買ってきたのはいいけれど、黒胡麻がヨーグルトや牛乳にあうのだろうかと一抹の不安が。で、ザラザラっとシリアルボールにあけると、真っ黒に胡麻コーティングされた玄米フレーク。うーん、胡麻の風味というのが全然ないんですが(^^; おかげで牛乳かけても問題なし。以前の玄米フレーク黒糖の方がうまかったぞ＞ケロッグさん

お弁当

お弁当、うまうま

このところ、またお弁当が復活してます。カミサンの朝の気分に左右されるので週に２，３回かな(爆)。それでもとっても助かってます。社食もあるんですけどやっぱり飽きちゃうんだよね(贅沢もの！)。

グラノーラからキウィが消えた

あれあれ、、なんか足らないぞ？！

やったー居なくなったぞ！消えたぞ！カルビーのフルーツグラノーラから憎きキウイが居なくなったぞ！

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パンプキン プディング

今日はハロウィン♪
といえばカボチャ！

直径１５ｃｍの巨大プリンですよぉ、奥さん(は？)
１０数年ぶりかな、久々作りましたよ、カボチャプリン。元のカボチャもホクホクで、焼いたあとも生地にスも入らず、甘さ控えめ狙い通りのなめらかなお味、すんばらしい出来でした。

ちなみに…こことかこことかここから伝染ったものじゃないとは思います。たぶん…

記事の最後にレシピ追加しました。

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肉うどんレシピ

あっちでも こっちでも うどん、うどんと騒ぐので 食べたくなったじゃないか！

近くのスーパーでヒガシマルうどんスープが安売りしてたから買い込んであって、冷凍庫にいつもの(笑)冷凍うどんがあるから…ささっと手抜き昼飯を作ってみました。

ってことで、インスタント(笑)肉うどんレシピ ４人前です。

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まんじゅう

秋がじわじわ深くなってきました。やっぱりそうなると。。熱いお茶にまんじゅうでしょう

あつぎ中央公園で催されていた、あつぎ商工観光まつりにいってきました。途中でパラパラと雨が降ってきてしまって、狙ってた屋台での食べ物が食べられなかったのが心残りですが(笑)、厚木地元の新米５ｋｇと１日２００パック限定の厚木製菓組合が出してた「まんじゅう」はゲットしてきましたよん。

さっそくミカンと熱いお茶とまんじゅうで。。白がこしあん、茶がつぶあん。どっちもなんだか上品なアンコで、うまかったよん。

チキンソテー

なんか悔しいので
今日の夕飯を
Upしてみた

チキンソテーのトマトソースかけです。久々作ったけど、なかなか旨かったです(^^)

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タルトタタン

スーパーマーケットで紅玉を発見！
さっそく即席タルトタタンを作ってみた

本来、タルトタタンってめっちゃめちゃ手間がかかるんですよ。パッと見た目簡単そうに見えるのですが、オーブン焼きが２回、生地寝かせが３０分だの一晩だの、オーブンで焼いた後も一晩寝かせた方がいいだの(つ_;) でも作ってみたいようっとググりまくって、、冷凍パイ生地は旨くないし(贅沢！)、中には炊飯釜で作ると言うのもあったがうちの釜が米以外が炊けるかの保証もないので、さらに探して即席(?)レシピを発見！！

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たんどりーちきん

今日の昼飯
　

追記：
カミサンとふらっと買い物。途中、昼飯時間になったので、通りかかったモスバーガーへ。そういえば「タンドリーチキンバーガー」なるものが新製品で出てたよねと注文してみた。
待つことしばし、、、やってきたのが↑↑のバーガー。見た目はまーまーですね。がぶっとかぶりついてみる。ちょーっとバンズが硬めかな。噛み切る前に中身が飛び出し始めてしまう(^^; ホワイトアスパラは食感だけ？！にんじんカボチャが入ったマヨネーズディップの風味はいいなあ。主役のタンドリーチキンは、ちょいとカレー風味の唐揚げっぽい感じがしないでもないが(^^; ぎとぎとした油っぽさもなくピリ辛で丁度よいかも。

栗のシフォンケーキ

ごめんね。 残りの栗はぜんぶケーキになって消えちゃいました(^^;

栗が入ったシフォンケーキが食いたいというカミサンの命令たっての希望により、残ってた渋皮煮を崩して生地に入れて焼いてみました。久々だったこともあってちょいと手順で失敗したけど結果オーライでなんとかなったみたい。やれやれ。栗の具はだいぶ下に沈んじゃったかな。難しいな。切り分けて生クリームに渋皮煮を１つ付けて出来上がり。ウマウマ(^^)

おはぎ

お月見おはぎ(^^)

カミサンが粒あんから作ってくれました。

栗の渋皮煮

残り２ｋｇの栗は渋皮煮に化けました。

カミサンはこのままじゃ傷んじゃう２ｋｇの栗を前にしつつ、あちこちググって渋皮煮のレシピを見つけたらしい。いやぁ、これ激ウマです。子どもらも(上の写真で明らかのように)競って食ってます。すでに１つめのタッパーの栗は売り切れました。

栗ご飯＆秋刀魚蒲焼き

今日の拾ってきた栗は、まずは栗ご飯に化けました

黒みつところ天

甘いところ天

ちかくのスーパーに「黒酢ところ天」があるんですが、その隣にそれと全く同じパッケージの「黒みつところ天」を見つけました。ぜってー間違えて買う奴居るぞ、いっひっひっひ、と思いつつ関西風のところ天を久しく食べていなかったので買ってきて食べてみました、、、、チュルチュル、、、全部食べきって一言。やっぱダメそう(^^; 僕は酸っぱい関東のところ天のほうが好きですぅ。ごめんなさい。

秋刀魚だよ！

今年初めての
秋刀魚だよ

スーパーの鮮魚売り場に生の秋刀魚が並び始め、「くいてー！」と騒いでいたら今日の晩飯に出てきました(^^) １匹１００円のセールやってたんだってさ。うーん、旬のは脂がのってておいしいねえ！

茶豆

止まらないんだな
これが…

茶豆です。最近、関東でも普通にスーパーで売られるようになってきました。メジャーになってきたんですね(^^) 日本海側というか北陸あたりでは枝豆というとフツー茶豆です。このあいだ同僚と居酒屋に飲みに行ったら茶豆がメニューにありまして、新潟生まれの奴と「やっぱ、枝豆より茶豆だよなー（うー、ウマウマ)」と食っていたらワケーもんが「ええっ、これ枝豆と違うんですか？」ときたもんだ。新潟生まれの奴と違いを教えちゃりました(笑) パッと見た目は枝豆とあまり変わらないのですが、うぶ毛が濃い茶色です。また豆自体をくるんでる薄皮が茶色なんです。味は、枝豆よりも甘みもコクも濃いです。食べ始めると止まりません。見かけたらお試しください。めっちゃうまいですよ。

ところてん

夏はこれっす！

ムシムシ暑い夏の午後、やっぱりスカッとするにはこれですな、ところてん！関東風なので酢醤油で戴きます。マスタードは豚まんの残りがまだあったので(笑) ちゅるちゅるっといくと、、あぁ旨ぃい(^^)

こんなにうまいのにうちの家族は誰一人手を出しません。うふふふ、夏の涼を独り占めっ

ケチャラー御用達

でかいっす！！

ケチャップと言えば、やっぱハインツです。これは我が家で最近使ってるハインツの９０７ｇ入り巨大逆さボトルです。キャップに工夫があってひっくり返しでもぼたぼた漏れず、ちょっと押すとピューっと気持ちよく出てきます。いいすねえこれ。でもちょいとボトルがでかすぎて日本人の手にはちょっとあまるなーと思っていたら（これボトルごと輸入されてラベルだけ日本語のを上から貼ったものなの)、来月からもう少し小さいボトルでハインツ日本から正式に発売予定だそうです。

浜松駅で

また食べてるし．．

こそーり途中下車してまたうな丼食ってたりします。え？なにしてるんだかって？ 夏休み明けの月曜日に出社せず、そのまんま浜名湖辺りにお泊り出張してるんですってば。(泣)

このくらいの楽しみがあってもいいじゃないですかって、このために新幹線を１本早いのに乗ってきた奴に言われたくないって？はい、仰せの通りです．．

今晩はごちそう

温泉三昧のあとは
舟盛り
　

浜名湖といえば

これをくわねば
　

夜のお菓子

見学！
　

バースデイ パイ

息子のリクエストにより
でかプリンじゃなく
パイになりました。

今日は息子の誕生日。朝から「今日は誕生日だから、僕が言った通りご飯にしてね」と我が儘いいまくりの一日でございました。

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豚まん！

いっただっきまーす！

みやざきさんのところからオレンジページ＆１０００コメント踏みの合わせ技ということで５５１蓬莱豚饅が電送されてきました。

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まはらじゃ？

こんなのがコンビニの棚にずらーっと並んでるとですね。 思わず買っちゃうじゃないですか。(^^;;

Tohato 熱く絡みあう伝説のスパイシースナック 「ガラムマサラ」

お味は、なかなかスカッと辛いです。

食いすぎた

く、食いすぎた

前回たった４日間で１キロ弱増量してしまったので、今回は自重せねばと思っていたはずなんですが、夕飯を食いすぎてしまった。ポンポコリンでホテルに戻ってきたもののしばらく苦しくて寝られなかった＿|￣|O

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トマトたっぷり?！

食べてきました、ロッテリアＤＸ ＳＰ。

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茶酥、鳳梨酥

ん？ 結構美味しいかも。。

仕事を頼んでる台湾の会社の人たちがやってきてお土産を置いていった。茶酥はお茶餡の入ったケーキ、鳳凰酥(鳳梨酥)はパイナップルジャムの入ったケーキ。台湾土産としてはとってもポピュラーらしい。例によってポソポソ(^^;であるが、これはこれで美味しいかも。。

餃子！

我が家はみな餃子好き！

ホタルを観に行く前にちょいと早めに食べようと作ったのがこの餃子。写真に写ってるので２８個分。これだけじゃ全然足らない。ぺろりと食べられちゃって、もう１２個を焼くがこれも奇麗になくなりました(^^; 餃子５０個分のレシピは前回の記事に載ってますが再録。

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梅酒づくり

さあ、今年も
梅酒を作るぞ！

今年も店頭に梅の実が並び始めました。安いようです。
さあ、今年も梅酒を漬け込みましょう。
我が家の梅酒レシピは、、、

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目玉焼きにはケチャップ

けっちゃっぷ 万歳！

まいくろさんのところの 記事のコメントの中で、「ソース、ケチャップ勢とはいつも喧嘩です（爆）」って言われちゃったよ、しくしく。。

さて、今日の朝ご飯は定番、ハチミツたっぷりトースト、コーヒー(薄めでミルク砂糖抜き)、オレンジジュース、そして本日の卵料理は目玉焼きのモーニングサーブ添え。塩こしょうしてたっぷりケチャップ！

わたしゃケチャラーなんでね。なんか文句あります？
あ、でもこーいうのはかけませんのでご安心を。

うまいわこれ

例によって期間限定に惹かれて買ってきた

ケロッグの玄米フレーク黒糖でございます。ちょいと甘すぎる気もしないでもないが、思った以上に旨いですわ、これ。砂糖じゃなくて黒糖なのがいいのかな。味わいのある甘さです。

限定販売でいま市場にあるのがなくなったら終わりだってさ。
定番にならないかな。。。

クリーミープリン生シュー

丸ごとのプリンが入ってるシュークリーム。

売れてるらしいっす。

コンビニでふと目にとまって買ってしまいました。「ヤマザキのクリーミープリン生シュー」
中身にどーんと丸ごとプリンが入ってるシュークリームです。

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マンゴー＆ココナッツとパンナコッタ＆ラズベリー

マンゴー＆ココナッツとパンナコッタ＆ラズベリーを食べてみました。
うーぅ、マンゴーのほうはパスかも(^^;;

ハーゲンダッツの期間限定に引かれてまたもや買って参りました。あ、一人で２つ食べたわけじゃないからね。カミサンと食べあいっこしたんだからね。

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アスパラのパスタとミートボール

昨日の晩、某料理番組を見ていて、無性に食ってみたくなって適当に真似て作ってみた。

真似たのはスペイン風ミートボールのトマト煮(albóndigas en salsa de tomate)。
レシピは明日にならないと番組WebPageに出ないんだもんな。仕方ないから、確かあんな風に作ってたよなあとカミサンと台所でむにゃむにゃしながら作ることに。出来上がりはバッチリいけましたわ。(^^)v
ミートボールだけだとちょっと寂しいので、アスパラガスのパスタを。最近仲の悪いスペインv.s.イタリアな食卓になっち待ったけど。まあいいよね、美味しかったから。

竹の子づくし

今晩の夕飯は、 うっほほーい、 竹の子だらけ。 極楽極楽(^^)

グリンピースご飯

鞘に入った生グリンピースを使ったグリンピースご飯。 うまぁーい！ 実家が遠くなって堀りたてのタケノコが手に入らないのが残念だ。 これであと空豆がでるともう初夏かな。。

バレンタインズ

娘とカミサンの合作
チョコレート

家に帰ると娘からチョコレート。カミサンと一緒に作ったそうだ。中身はトリュフ。なかなか上手に出来てましたよ。感激！(^^)/

でもって、夕飯は。。

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もんじゃ

月島

本日は、Akkeyさん、zordさんの呼びかけで集まった新年ＯＦＦの日でした。

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しりある？

ケロッグの
シリアルなんですが。。

うちの両親がどっかからもらってきた米国ケロッグのBite Size Frosted Mini Wheats Cereal というシリアルです。日本では発売されておりませぬ。なんだかわからんからと、うちらに押し付けた模様(笑)
食ってみたんですが、ひざびさ不味いモノを食った気分(^^;

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ばななぱうんどけーき

昨日は娘の誕生日。
バナナパウンド
ケーキを焼きました。

普段なら誕生日やら記念日やらでは盛大なケーキを焼くんだけど、うちの両親から娘のお誕生会を実家でやりたいからおいでとお誘いがあったことも有って、こりゃ手土産できるケーキがいいだろうとバナナパウンドケーキを前の晩に焼くことに。

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もち！

餅食うぞ！

明日から仕事なんだよねえ。。
正月気分ももう終わりかな。

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みりんぼし

旨いっす！

富山の氷見からの鰯の味りん干しです。今晩のおかず分なのさ。叔父が送ってきてくれました。えへへへ、これねー軽くあぶるともう激ウマなんで、大好物なんですけど、このへんで買うと目ん玉飛び出るほど高いんですよ。なのでチビチビ頂いてます。

フォンデュ

某所でフォンデュだと騒ぐので、思わず今晩はチーズフォンデュになっちゃった。

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いちごのケーキ

今日のパーティ用に イチゴを１パックむりむり 突っ込んだケーキです

明日は休むつもりだったのに、わざわざ会議を入れた奴がいて出勤(つ_;)
ってなわけで、今日に前倒しでジジババ呼んでのパーティーとなっちまった。

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なんか懐かしいアイス

ファミリーレストランのロイヤルホストで売ってるバニラアイスです。

なんとなく懐かしい紙カップ。
味もなんか懐かしい味です。

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チョコ味！クッキーアンドチョコレート

クッキー＆チョコレート


ハーゲンダッツの新味らしいっす。チョコレート味のクッキー＆クリームならぬチョコレートです。もともとＣ＆Ｃは大好きでして。。ベースのアイスがバニラじゃなくてチョコ味というのはなかなか新鮮な感じ。

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本日のデザートは

洋ナシのバターケーキ
で、ございますぅ
うちの実家から、「洋ナシもらったんだけど食べないからあげるわ」ともらったけど、、うちでも食べないです(^^; 傷む前にフィリングにしたものの、さてどうしたものかと料理本を見てたらバターケーキ見っけ。オリジナルはリンゴのフィリングを突っ込むんだけど、似たようなもんだ同じ同じ(笑）

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カレーうどんレシピ

ふっーふっー
寒いときは熱々の
カレーうどんだよね

カミサンはパートにお出かけ。昼飯どきになったって、子どもらが腹減ったと騒ぎ出す。冷蔵庫にもこれといって残ってなくて、うむむ、どないしょ。なんか今日は寒いよなあっと、ぱらぱら料理雑誌を見てたらカレーうどんが眼に入った。これだぁ。でも、子どもらにはそのまんま作ると辛過ぎそう。加減しないとね。

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びっくりけーき

びっくりケーキの出来上がり！

カミサンが息子を幼稚園に迎えにいったら担任の先生に息子が最近図書室にある絵本をなにやら熱心に写し書きをしてるんですよと言われたそうだ。何を写してるかと思ったら本に載っていたケーキのレシピ。結局写しきれず、昨日、本を借りてきたという。
で、当然のことながら。。。僕にこれを手伝え(作れ)と。。(- -;
昼寝してたのにぃ。。

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トマト第二弾

マクドナルドに行ってみると
あらたなトマト入りが！

もう腹いっぱいです

寒いんで鍋です。
今日はすき焼きです。
食いすぎました。。
動けません。

我が家のすき焼きは関東風。ねぎと牛肉を炒めたあと割り下を入れます。MEEさんのところに出てきた関西の方にはカルチャーショックらしい「ちくわぶ」、入ってますよー。今回入れてませんが車麩もいれたりします。あとは余り差がないかな。牛肉、ねぎ、白菜、焼き豆腐、イトコン、ごぼう、大根、しいたけ、えのき、春菊。
ちなみに関東人にとって、すき焼きへ山盛り砂糖に醤油ドブドブはかなーりショックです(^^;

えすぷれっそあじ

子どもらにはナイショ
第２弾でございます

これも新作、エスプレッソなハーゲンダッツアイスクリームです。
コーヒーの味がしっかりしててオトナの味かな。。。
あんまり甘くなくてさっぱりしてていいですわ。これ(^^)

第１弾はこちら

あっぷるぱいのあいす

子どもらにはナイショ。

親だけこっそりと。。


ハーゲンダッツ季節限定のアップルパイです。
え？アップルパイのアイス？？どんなんだ？
これは試さねばなりますまい。

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おやつ

←昨日のおやつは娘のお手製でした (^ ^)ρ

昨日、何を考えたか娘が３時のおやつを自分で作りたいとか言い始めた。どうやら雑誌に載ってるのが作りたくなったらしい。プリンミックスで作るのでお味はプリンミックスそのものになってしまうけど、生クリーム入りなので舌触りとかはブリュレ風、とっても美味でございました。

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りべんじりべんじ♪

なんかの記念日で大失敗だったアールグレーシフォンケーキのリベンジ、
今度は成功でございます(^^)/

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くり その４

栗ご飯ばかりじゃ芸がないので、今日は昨日の栗拾いでどっさりある栗を使っての鶏肉と栗のしょう油煮です。贅沢に栗だらけでとても美味しかったんですが、しばらく栗は剥きたくないと申しております。(^◇^;;

ちなみにレシピはこちら。
オレンジページnet レシピ 検索結果：鶏肉と栗のうま煮

くり その２

栗といったら、これでしょう。

お替りしまくり、もー腹いっぱいで死ぬかと思った。(- -;

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くり

秋刀魚のつぎは、やっぱ栗でしょう。１kg袋２９８円。今年は豊作なのかな、出始めなのに安いぞ。
ちなみに何で２袋もあるかというと、スーパーでカミサンと別行動して合流したら、カミサンも栗を買ってたということで。。

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さんま

会社(実は放課後テニス)から帰ってくると、夕飯は秋刀魚定食でした(笑)
今年の初物でございます。
おぉ、うまい、うまいぞ！脂のってて。。。
一気に食べてしまいました。

今年は秋刀魚が豊漁で、２０日に解禁になって２３日には取れすぎて暴落したからともう休漁です(^^;;
このナマ秋刀魚も１匹100円で買ってきたらしい。

サンマ、取れすぎて値崩れ　早くも休漁 - asahi.com : 社会

秋の味覚・サンマの豊漁が続き、市場価格が大幅に下落している。生産者団体の全国さんま棒受網漁業協同組合（全さんま）は、漁獲量調整のために２９日までの１週間を休漁期間とし、各漁船は水揚げ後、次の出漁まで２４時間あけて港に待機させる措置を決めた。８月中の休漁は異例。

　今シーズンのサンマ漁は、２０日に４０トン以上の大型漁船が解禁されて本格化した。全さんまの調べでは、２３日に北海道、東北地方の魚市場で計３３００トン水揚げされ、休漁を実施する基準である１日２０００トンを上回った。

バナナシフォンケーキ

息子の誕生日(昨日です)なんで、お誕生ケーキを焼きましょう。
今朝、何がいいと聞くと、「バナナー(^^)/」というので、バナナシフォンケーキに決定です。

今回は、いい感じに焼きあがりました。
平均的に膨らんだし、焼き色もいいし、爆発もないようです。

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お気に入りの野菜ドライカレー

こう暑いと、やっぱカレーですよね。
blogな巷では、ハバネロが幅を利かせてるようですが、ヒーヒー辛いのもちょっと苦手だし、子どもらには無茶だし。
普通のカレーばかりじゃ飽きちゃうし。。

そこで登場。僕のお気に入りのドライカレー。、野菜いっぱいのドライカレー。
ご飯をカレーで炒めるほうじゃなくて、キーマーカレーの汁なし版をご飯にドコッと乗せるタイプのです。
ひたすら野菜をみじん切りにして、肉と一緒に炒めるだけという簡単なところがウケて、昔はよくカミサンが作ってくれていたのですが、子どもらにはちょっと辛さがちょっとということで、ここ数年食卓には出てきていなかったんです。
最近、子どもらも普通の甘口カレーなら食べられるようになってきて、そーいえば長いこと作ってなかったことにも気がついて、昨晩は久々のお気に入りのドライカレーに再会です。(^^)/

レシピは、、、

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梅酒漬けました

今年も梅酒を漬ける季節がやってきました。
ようやくスーパーにもお値段手ごろな青梅が出てきたので、先週末、さっそく買いこみました。

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確かめに行かねば

あっかんべぇ: マクドナルド・「マックグラン」GRAND DEBUT!!の記事経由

McDonald's Japan : What's new 「マックグラン」GRAND DEBUT!!

"ガブりつくってたまらない" これぞハンバーガーの"王道"
「マックグラン」GRAND DEBUT!!
日本マクドナルド株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役副会長兼社長：原田永幸)は来る6月16日(水)、新たなレギュラーメニューとして「マックグラン」2種類（マックグラン 315円、ダブル マックグラン399円、共に税込価格)を全国のマクドナルドで発売いたします。

「マックグラン」は、2003年6月より開発をスタート、10回にも及ぶ試作による消費者テストを重ね、味、食感、風味、そしてボリュームなど、お客様から頂戴したご意見を反映、改良に改良を重ね、誕生しました。「マックグラン」はビッグマックと並ぶ、まさしく"王道"をいくマクドナルドのフラッグシップメニューです｡ハンバーガーに親しみ、そしてハンバーガーを愛し続けてくださる方々に五感で味わっていただけるハンバーガーを目指しました。この「マックグラン」のために新開発された"グランバンズ"はしっかりとした歯ごたえでボリューム感も満点、ジューシーな80ｇビーフパティほか充実の具材とパンチの効いた味付けは絶妙のバランスで、まさしく"大人のハンバーガー"誕生です。

おお、うまそうだなあ。(日本では)往年の クォーターパウンドうぃずチーズを髣髴させるパティの厚み80g！なんとそれをダブルのも！ ちゃんと粒マスタードとケッチャップだー(; ;)！くたばれペッパーマヨネーズ、 く、くいてぇ。

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たけのこ

実家から筍がどっさり、芹がどっさり届きました。
すべて灰汁を抜いたりした処理済。ｖ(^^)
早速夕飯に。

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今晩のおかずは

餃子でした。

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雪牡丹

富山県高岡市のお菓子です。いとこが結婚したんで、お祝い返しに届きました。

オヤジの生まれ故郷である富山に遊びに行くと必ずかって帰る１品の中尾清月堂 「雪牡丹」です。
直径４ｃｍの黄身餡団子にごくごく薄い酒饅頭皮、表面にグラニュー糖がまぶしてある、ふわふわモクモク極甘のむちゃくちゃ美味しい紅白饅頭です。富山市のページの特産物、お菓子の項目にも代表的な饅頭として紹介されてます。
機会があったら、ぜひとも食べてみてくれぃ。

欠点は…賞味期限がとっても短いところ。地の和菓子だから窒素封入なんかしてない。冬は饅頭皮がすぐかさかさに乾き、夏はグラニュー糖が湿気で溶けてべしょべしょに。。４日～５日しか持ちません。だからお土産に買って帰ったら、即食べてもらわねばならないため、結構、人気はあるのですけどお使い物になかなか使えないとこです。
渡して今日明日中に食えというのもねえ(^^;

高岡地域地場産業センター

豚丼レシピ その２

今夜の夕飯は、レシピを参考にしての豚丼、いただきました。(-||-)
とてもおいしゅうございました。
欲を言えば、ロースよりバラ薄切りのほうが柔らかでいいかも。さらにタレは甘めでさらにだいぶ煮ツメをしたほうが肉とご飯に対してインパクトが出ると思われます。

ぶつぶつぶろぐ: 豚丼レシピ

豚丼レシピ

jikka * day by day: 『豚丼』もええでぇ＜その２＞

豚丼のレシピみつけ！メモ的リンク。

世の中、今度は豚丼が品切れだと店員とひと騒動起こしてるみたい。
しかしなー、そこまで騒ぐというかニュースにする必要があるんか甚だ疑問。

ケーキ

今晩は、娘のお誕生会なので、紅茶のシフォンケーキを作りました。混ぜ込む紅茶液にアールグレーを使っているので独特な香りがします。切り口も赤味のある紅茶色というより灰色がかった褐色になります。
でも、生クリームとの相性ばっちりなので僕のお気に入りの一品です。
本職のパティシエのように奇麗にデコレーションできないのはご愛嬌ということで許して(^^;

世界のやまちゃん？！

Umbrae Diary * ミーハーぼんやり生活: 「世界のやまちゃん」が、川崎にできてたんですって？！

おぅ？あの「世界のやまちゃん」が川崎砂子にできたんですと？
美味しいとうわさには聞いていて、名古屋に行ったら食べに行ってみたいとうずうずしていたお店です。なんと向こうから近づいてきてくれるとわ♪
これは行かねば。。。φ(^^)

お汁粉

今日は１１日、鏡開きの日です。小さいながら(なかに真空パック丸餅の入った)鏡餅を割り(?)、かみさんが昨日、小豆を茹でてくれた餡でお汁粉にしました。
売ってる餡はあまりに甘く、やっぱり家で作ってもらったほうが加減がついて美味しいや。

お汁粉・善哉というと、これまた東西があるようで、正確に言うと我が家のは関東で言う田舎汁粉。

関東で汁粉というと漉し餡を溶いたもの汁に餅が浮いてるをいう。小倉餡汁のほうは田舎汁粉。関西で言う善哉はこの田舎汁粉になってしまう。関東で善哉というと、餅(白玉でも可)にアンコ玉をどてっとのせた物を言う。これは関西には無いらしい。

さてさて、貴方のおうちはどの汁粉(^^)

すき焼き

Education & Running: ２日目の夜，すき焼きです

あぃやぁ、美味しそうなすき焼きです。
パッと見た感じ割り下ドブドブじゃなさげなので、関西風？

我が家は、元旦に実家へ遊びに行ったら、すき焼きでした。
そして、翌日、親戚宅にお年始に行ったら、すき焼きでした(笑)

でもね、実家は砂糖と醤油をぶち込んでの関西風。親戚宅は割り下で関東風と味付けちがったし、肉も我が家では考えられないようなチョー高級な霜降り和牛。たっぷり堪能させていただきました。(_ _)

雑煮その２

真 正直日記: うちの雑煮は白味噌

雑煮についてトラックバックされたので、トラックバックし返そう(^^)
さて、我が家というか僕の両親もだが、雑煮は一般的な関東風というやつです。カツオだし、鶏肉、かまぼこ、青菜(ほうれん草)、飾り切りしたニンジンの澄し汁に、焼いた角餅。
でも、実はうちの両親の出身地の雑煮ってまだ食べたことがないんだよね。f二人とも西の文化圏だから丸餅で絶対角餅じゃないはずなんだが…(^^;
今度、どんなのか聞いてみよう。

さて、カミサンの実家のは、ちょっと不思議。
カツオだし、根物のみ(青菜は７日まで厳禁)でサトイモ、大根、ニンジン、鶏肉のしょうゆ味吸い物、焼いた角餅、、、で、特製フリカケ！
最初にカミサンの家に年始の挨拶に行ったときこれが衝撃だった。
海苔(普通の黒い奴)、ハバノリ、かつぶしを粉々に砕いたものを各自雑煮にトッピングするのです。どばーっと！
海苔が溶けてでろでろになった吸い物を飲むことに(^^;
ほんと、結婚って異文化交流なんだということがよーっく判った一瞬でした。

緑のケチャップ

いやあのそのですね。。
私、ハインツ党のケチャラーではあるんですが、こういう 紫だの緑だの青だののケチャップは勘弁です。。
視覚的に許せません。。キショすぎます。。(- -;
大胆にも料理に使ってる人も居るし。。。ファンキーオムライス すごすぎ。(^^;

追記：アメリカのケチャップ事情

ペッパーマヨネーズ

最近のハンバーガー屋は、どこのお店も、なんでもかんでもペッパーマヨネーズ味。やたら胡椒辛くして、マヨネーズさえいれておけば、大多数の舌を満足させられるってか？足らない肉汁感もマヨネーズを入れれば誤魔化せるしね。
それにしてもどれ食べても変わり映えしない同じ味。つまんないし飽き飽きだ。
もうちょっと捻りを加えてもいいんじゃないの？＞企画屋さん

おせち

昨日、実家から昆布巻と黒豆をゲットしてきたのさ。