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2013.02.13

チョコクッキー

chocolate cookies

慌てて材料買ってきて、明日に備えました。
娘がではなく、僕が職場に持っていくぶんです。(笑)

よくあるレシピは、チョコクッキーにはココアパウダーを使うのですが、このクッキーはカカオ70%のビターチョコレートを溶かして生地に練り込んであります。おかげでチョコの香りが良く、苦みもきつめ、大人の味になってますw

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